¿Cómo freír bien y con buen gusto el caviar de pescado de río?

Tabla de contenido:

¿Cómo freír bien y con buen gusto el caviar de pescado de río?
¿Cómo freír bien y con buen gusto el caviar de pescado de río?
Anonim

Un aperitivo delicioso y sin complicaciones: el caviar de pescado frito, decorará cualquier mesa. Si no sabes cómo freír deliciosamente el caviar, mira nuestra receta detallada.

Caviar frito de pescado de río cerrar
Caviar frito de pescado de río cerrar

Contenido de la receta:

  1. Ingredientes
  2. Cómo freír el caviar de forma deliciosa y adecuada: cocción paso a paso
  3. Receta en video

Las huevas de pescado, pase lo que pase, son muy sabrosas y nutritivas. Todo el mundo está familiarizado con el caviar negro y rojo, aunque el caviar de lucio no tiene peor sabor.

Pero ahora no se trata de eso. Cocinamos caviar de carpa. Se puede freír de dos formas principales: entero, es decir, sin sacar la bolsa, y con la masa total. Se obtiene un delicioso caviar en ambos casos. Si en la primera versión no hay lugar para las fantasías (lavadas, enrolladas en harina y fritas), en la segunda versión hay espacio para la imaginación. Agrego un huevo, salsa de soja, varias especias, cebollas y más a la masa de caviar.

Si compraste un pescado con caviar o tuviste la suerte de comprar caviar por separado, entonces freímos.

  • Contenido calórico por 100 g - 192 kcal.
  • Porciones - para 3 personas
  • Tiempo de cocción: 20 minutos.
Imagen
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Ingredientes:

  • Caviar de pescado de río - 400 g
  • Cebollas - 1 pieza
  • Aceite vegetal
  • Sal
  • Pimienta negra

Cómo freír sabroso y adecuadamente el caviar de pescado de río en una sartén: cocción paso a paso

Cebolla picada en una sartén
Cebolla picada en una sartén

Para empezar, picar finamente la cebolla y enviarla a la sartén con aceite vegetal bien caliente. Sofría la cebolla hasta que esté transparente.

Caviar de pescado de río salado y condimentado
Caviar de pescado de río salado y condimentado

Mientras se sofríe la cebolla, prepare el caviar. Esto no es difícil de hacer: retire la película del caviar y coloque todo en un recipiente. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Caviar mezclado con especias
Caviar mezclado con especias

Mezclar bien con un tenedor.

El caviar se vierte en una sartén con cebollas
El caviar se vierte en una sartén con cebollas

La cebolla ya ha alcanzado el estado deseado, vierta la masa de caviar en la sartén.

Huevas de pescado de río tras 3 minutos de fritura
Huevas de pescado de río tras 3 minutos de fritura

Ahora nos paramos cerca de la estufa y mezclamos la masa todo el tiempo. Así queda después de 3 minutos.

Color de huevas de pescado de río fritas preparadas
Color de huevas de pescado de río fritas preparadas

Y así es como se ve el caviar frito de pescado de río listo para usar. El agradable color naranja del plato significa que el caviar está listo. Pruébelo con sal, agregue sal mientras esté caliente. El caviar se prepara literalmente durante 7-10 minutos.

Porción de caviar de pescado de río frito
Porción de caviar de pescado de río frito

El caviar listo se sirve como aperitivo. Los verdes complementan perfectamente el sabor del plato. Buen provecho.

Caviar frito de pescado de río servido en mesa
Caviar frito de pescado de río servido en mesa

Vea también la receta en video:

Cómo cocinar caviar de carpa cruciana

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