Pétalos de rosa como alimento. Contenido calórico y composición química. Qué beneficios pueden aportar al organismo, por qué no todo el mundo puede comerlos. El uso de un ingrediente inusual en recetas de postres y otros platos. Tenga en cuenta que la mermelada de rosas no solo es muy sabrosa, sino también muy saludable. Es excelente comer durante la temporada de frío para protegerse de virus e infecciones. Por cierto, también puedes hacer miel rosa muy saludable a partir de flores.
Recetas de bebidas de pétalos de rosa
Ahora veamos cómo usar pétalos de rosa para hacer bebidas. Las manipulaciones, por supuesto, dependen mucho de lo que quieras preparar: una infusión saludable o un vino aromatizado.
Veamos algunas recetas interesantes:
- Jarabe … Enjuague bien los pétalos (300 gramos), transfiéralos a una cacerola y llénelos con agua caliente (3 litros). Llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo, es necesario que el agua hierva muy débilmente. Hervir los pétalos hasta que pierdan color. Agregue el azúcar (1, 3 kg) y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Si aparece espuma, retírela. Enfriar el almíbar, colar y verter en frascos. Se puede usar para agregar a tés y varios cócteles para sabores inusuales.
- Té … Vierta los pétalos (2 cucharaditas) con agua hervida caliente (1 vaso), cuya temperatura es de aproximadamente 80 grados. Después de 5 minutos, la infusión se puede beber, de antemano, se puede agregar miel, limón y especias al gusto.
- Vino … Vierta azúcar (500 gramos) en agua (1,5 litros), comience a calentar y cuando todo el azúcar esté disuelto, apague el fuego. Vierta el almíbar enfriado sobre los pétalos (200 gramos), doblado en un frasco de 3 litros. Ponga ácido cítrico (1 cucharada) y vierta agua fría en la parte superior del frasco. Cierre con una tapa de goma y colóquelo en un lugar cálido, después de un mes el vino se puede verter en botellas y beber de inmediato, aunque cuanto más se infunde, más saturado se vuelve el sabor.
¡Nota! No puede usar pétalos de rosa comprados en floristerías tanto para platos como para bebidas. Se procesan con medios especiales, por lo que las flores pueden volverse no solo insalubres, sino incluso muy dañinas.
Datos interesantes sobre las rosas
Los pétalos de la "reina de las flores" se utilizan en cosmetología no menos activamente que en la cocina. Sobre su base, se preparan muchas mascarillas, tónicos y otros productos para el cuidado de la piel, incluidos los que tienen un efecto rejuvenecedor.
También ayudan en el cuidado del cabello. El agua de rosas, hecha con un vaso de agua y una cucharada de pétalos, se puede reemplazar con un acondicionador para bálsamo. Después de eso, el cabello se vuelve brillante y vibrante.
El aceite esencial extraído de los pétalos de rosa es uno de los más caros del mundo. Y esto no es sorprendente, porque no solo toman 3 toneladas (!) De pétalos para obtener un litro completo de líquido, sino que también usan solo dos tipos de flores: Damasco y Francés.
Y en general, los productos de calidad a base de pétalos de rosa no son baratos, y es mucho más económico prepararlos con tus propias manos, pudiendo utilizar tanto pétalos frescos como secos. Pero asegúrese de recogerlos del arbusto usted mismo y no comprarlos en la tienda.
¿Qué hacer con los pétalos de rosa comprados en la tienda? Se pueden utilizar únicamente para la decoración y aromatización de la habitación. Para la última tarea, póngalos en un frasco de vidrio, espolvoree con sal y cierre la tapa. Después de 4-5 días, abre la tapa y tendrás un aroma increíble.
Qué cocinar con pétalos de rosa - mira el video:
Una rosa no solo es una flor hermosa, sino también un producto útil; se pueden preparar platos increíblemente sabrosos a partir de sus pétalos, que tienen un poderoso efecto curativo en el cuerpo. Sin embargo, es importante recordar que las rosas compradas en floristerías no son adecuadas para cocinar. Además, no olvide comprobar si pertenece al grupo de personas para las que este producto está contraindicado antes de usarlo.
