Desayuno aristocrático y buen gusto! Un buen comienzo del día es una tortilla con coliflor. Un desayuno tan ligero y sabroso agradará tanto a un adulto como a un niño. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Uno de los desayunos más habituales es la tortilla. Es saludable y fácil de preparar y, al mismo tiempo, satisfactorio. Este es un plato que puedes cocinar tú mismo o agregar cualquier ingrediente. Para diversificar su dieta matutina y obtener nuevas sensaciones gustativas, prepare una tortilla con coliflor. Este es un plato dietético, nutritivo y delicioso que atraerá a todos los miembros de la familia.
La coliflor, a diferencia de la col blanca, tiene un sabor más delicado y se ve más original, especialmente en guarniciones. Además, dicho repollo está disponible comercialmente durante todo el año, lo que lo hace asequible y le permite preparar una variedad de platos. Especialmente su sabor inigualable se presenta en forma horneada en combinación con una tortilla.
Esta receta se puede complementar con un diente de ajo, virutas de queso, tomates, huevos combinados con leche o nata. Entonces la tortilla será más nutritiva e interesante. Tanto el repollo fresco como el congelado son adecuados para preparar esta receta.
- Contenido calórico por 100 g - 65 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 15-20 minutos.
Ingredientes:
- Coliflor - 0.5 cabezas de repollo
- Sal - una pizca
- Verdes (cualquiera) - varias ramas
- Pimienta negra molida - una pizca
- Aceite vegetal - para freír
- Agua - 3 cucharadas
- Huevos - 2 piezas
Preparación paso a paso de tortilla con coliflor, receta con foto:
1. Lave la coliflor y séquela con una toalla de papel. Córtalo en floretes. Si el repollo se ha marchitado un poco, llene los cogollos con agua fría y déjelo durante media hora. Estarán saturados de humedad y se volverán más jugosos. Además, esta acción ayudará a eliminar los mosquitos que puedan estar en las inflorescencias.
2. Caliente el aceite vegetal en una sartén y agregue el repollo.
3. Fríelo a fuego medio hasta que esté dorado. El repollo utilizado en la receta está crudo. Pero se puede hervir previamente en agua hirviendo con sal durante 5 minutos. En la primera versión quedará crujiente, en la segunda será suave. La forma de elegir es la elección del chef.
4. Lave los huevos y vierta el contenido en un recipiente hondo. Agregue una pizca de sal y vierta agua potable, que puede reemplazarse con leche o crema si lo desea.
5. Batir o usar un tenedor para revolver los huevos hasta que estén suaves. No los bata con una batidora, simplemente revuélvalos hasta que estén suaves.
6. Lave las verduras y píquelas finamente. Agréguelo a la masa de huevo.
7. Revuelva bien la mezcla de huevo.
8. Vierta la mezcla de huevo sobre el repollo frito. Cubra la sartén con una tapa, reduzca el fuego a un poco menos de medio y cocine la tortilla de coliflor durante 5 minutos hasta que los huevos estén completamente coagulados. Sirva la tortilla con verduras frescas o ensalada.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una tortilla con coliflor.
