Lea en la receta cómo se prepara una deliciosa pizza con tomates, carne picada y queso: ¡apetitosa, satisfactoria y rápida! La combinación de masa tierna y crujiente, carne picada jugosa y fragante y corteza de queso tierno atraerá a todos. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación de pizza paso a paso con tomate, carne picada y queso
- Receta en video
No todos los platos pueden competir con la pizza por la variedad. Una gran cantidad de ingredientes y miles de combinaciones permiten a la anfitriona mostrar imaginación y experimentar constantemente. Luego, cada vez que obtenga un plato nuevo y sabroso. Hoy propongo desviarme de la hermosa y estética disposición de los productos sobre la masa y cocinar en casa una deliciosa pizza con tomates, carne picada y queso. Este es el sueño de cualquier amante de la carne. Hornear es material, presupuestario y sincero. Resulta especialmente satisfactorio y graso. Una rebanada de pizza puede ser completa y duradera. Se asemeja a un verdadero pastel abierto, perfecto para el almuerzo, la comida para llevar y los refrigerios de oficina.
Para esta receta, puede hacer carne picada a partir de un trozo de carne entero. La carne de cerdo molida clásica es la mejor, pero eso es cuestión de gustos. Además, la receta es buena porque puedes deshacerte de las rebanadas de carne y salchicha sobrantes después del banquete de ayer. Por ejemplo, se utilizará pollo al horno, guisado o frito, cerdo u otras carnes. La receta de masa de levadura en la receta es simple con amasado rápido y moldeado tradicional.
- Contenido calórico por 100 g - 270 kcal.
- Porciones - 1 pizza redonda con un diámetro de 30 cm.
- Tiempo de cocción: 1 hora y 30 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 1 cucharada.
- Salsa de tomate - 3-5 cucharadas
- Aceite vegetal - 3 cucharadas en la masa y 3 cucharadas. para freír carne picada
- Queso - 150 g
- Sal - una pizca
- Tomates - 1 pieza
- Levadura seca - 10 g
- Vinagre de mesa - 1 cucharada
- Cebollas - 1 pieza
- Azúcar - 1 cucharadita en la masa, 1 cucharadita. para encurtir cebollas
- Agua potable - 1 cucharada.
- Carne - 300 g para carne picada
Paso a paso cocinando pizza con tomates, carne picada y queso, receta con foto:
1. Vierta aproximadamente 40 grados de agua tibia y aceite vegetal en un recipiente. Agrega el azúcar, una pizca de sal, la levadura seca y la harina, que tamizamos por un colador fino para enriquecerla con oxígeno.
2. Amasar una masa elástica para que no se pegue a la vajilla y las manos. Déjalo en un bol, cúbrelo con una toalla y déjalo todo el tiempo hasta que lo uses. Mientras tanto, ocúpate del relleno.
3. Pelar las cebollas, lavarlas, picarlas en tiras finas y colocarlas en un bol. Agregue azúcar, vierta vinagre y vierta agua hirviendo. Revuelva y deje marinar hasta que esté listo para usar. El agua hirviendo matará todo el amargor de la cebolla y se volverá tierna, sin dejar de estar crujiente.
4. Lave la carne con agua corriente y séquela con una toalla de papel. Corte la película con venas y gire la carne picada en una picadora de carne a través de la rejilla del medio.
5. En una sartén en aceite vegetal, sofreír la carne picada durante unos 5 minutos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando. No es necesario prepararlo, tk. la carne picada todavía se horneará en el horno. También lave, seque y corte los tomates en mitades y ralle el queso en un rallador grueso.
6. Amasar la masa, extender y colocar en un molde para pizza redondo.
7. Cepille generosamente con salsa de tomate y extienda las cebollas encurtidas, de las que elimine bien toda la humedad.
8. Esparcir uniformemente la carne picada, sobre la que se colocan los tomates picados y las virutas de queso. Calentar el horno a 180 grados y enviar una pizza con tomates, carne picada y queso para hornear durante media hora. Sírvelo en la mesa inmediatamente después de cocinarlo, mientras esté caliente y fresco. Si queda una pieza sin comer, se puede recalentar en el microondas y la pizza quedará como fresca.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar pizza de carne picada en casa.
