Horneado anticrisis: galletas de mantequilla. Cocinar masa quebrada rápida con margarina y huevos. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Preparación paso a paso de masa quebrada con margarina y huevos
- Receta en video
Los deliciosos pasteles caseros son una excelente adición a su té, café, leche o jugo de la mañana. No es necesario comprar masa industrial para hornearla. Conociendo la receta de cocción correcta, puede cocinarla rápidamente usted mismo en casa. Y la masa terminada puede congelarse para uso futuro y usarse según sea necesario. Además, un producto casero resultará mejor tanto en apariencia como en sabor.
La receta de masa de mantequilla se hace más barata usando margarina en lugar de mantequilla. Si sospecha de este producto, entonces le aseguro que es bastante difícil encontrar mantequilla natural, y su precio se sale de escala. Y con la margarina, hornear resulta no menos sabroso, tierno, suave y al mismo tiempo desmenuzable.
La receta de la masa quebrada sobre margarina y huevos es muy sencilla y no tardarás más de media hora en prepararla. El secreto para hacer deliciosos productos horneados es que la margarina para la masa debe congelarse en el congelador y solo luego procesarse hasta obtener la consistencia de virutas o picarse finamente. Trabaje con la masa de mantequilla rápidamente, de lo contrario, la margarina comenzará a descongelarse y la masa no se desmoronará.
- Contenido calórico por 100 g - 385 kcal.
- Porciones - 500 g
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Margarina - 200 g
- Harina de trigo - 400 g
- Refresco - 1 cucharadita
- Sal - una pequeña pizca
- Huevos - 1 ud.
- Azúcar - 100 g
Preparación paso a paso de masa quebrada con margarina y huevos, receta con foto:
1. Corte la margarina congelada en cubos pequeños o ralle en un rallador grueso. Debe trabajar con él rápidamente para que no se derrita.
2. Vierta la harina mezclada con bicarbonato de sodio, una pizca de sal y azúcar en un recipiente para la margarina. Es recomendable tamizar la harina por un colador fino para enriquecerla con oxígeno. Entonces los productos serán más suaves. Si lo desea, la masa se puede hacer chocolate. Para ello, sustituya parte de la harina (30 g) por cacao en polvo.
3. Use un cuchillo para picar la margarina y mezclarla con la harina.
4. Debe tener una miga fina y suave.
5. Agregue el huevo a la masa y revuelva.
6. Coloque la masa sobre una superficie de trabajo cómoda y plana.
7. Amasar rápidamente la masa en una bola redonda. Es importante recordar que no se debe permitir que la margarina se derrita. De lo contrario, la masa de mantequilla no funcionará y no podrá hornear galletas desmenuzables.
8. Envuelva la masa en plástico y refrigere durante media hora. Pero el tiempo óptimo para enfriar es de 2 horas. Después de eso, comience a hornear postres. También puede poner la masa en el congelador y congelarla para usarla en el futuro. Y cuando necesite retirar y descongelar lentamente en el frigorífico. Entonces no perderá su calidad y estará tan fresco.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer una masa de mantequilla universal.
