Cupcake, donde no es necesario separar productos, batir a pico, etc. Al mismo tiempo, el sabor de los productos horneados es increíble y la textura es delicada. Cocina sin problemas innecesarios y sorprende gratamente a tus seres queridos con un cupcake con caqui sobre kéfir. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Una de las opciones más simples y asequibles para hornear casera rápida y deliciosa es un cupcake de kéfir. Incluso un cocinero novato puede hornearlo. Dado que los productos necesarios están disponibles, siempre están disponibles en la cocina y el proceso no es complicado. No hay secretos de cocina. Combiné los productos, batí con una batidora, vertí en un molde y horneé en el horno. Puedes preparar un cupcake solo. Pero los productos horneados son mucho más sabrosos con la adición de frutas, bayas, frutos secos, nueces, frutas confitadas, etc. Hoy estamos preparando una versión dulce de un pastel de yogur hermoso y brillante con el agregado de caqui tierno y jugoso.
El caqui es una baya maravillosa, cuya temporada cae a finales de otoño. Es un depósito de nutrientes. La baya repone la deficiencia de yodo en el cuerpo, mejora el funcionamiento del tracto gastrointestinal y el hígado y mejora el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos. El caqui produce pasteles maravillosos con un aroma extraordinario. Cualquier caqui se puede utilizar para hornear. Un caqui verde o agrio será una solución especialmente correcta. Puedes cocinar este pastel no solo en el horno. Aireado y tierno, resultará en una panificadora o multicocina. El producto es muy armonioso no solo con el té o el café de la mañana, sino también para una merienda con un vaso de leche o cacao. Asegúrese de usar esta receta y definitivamente conquistará a todos los comensales con el sabor del pastel de caqui.
- Contenido calórico por 100 g - 345 kcal.
- Porciones - 1 magdalena
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Kéfir - 150 ml
- Caqui - 1 pieza
- Mantequilla - para lubricar la fuente para hornear.
- Sal - una pizca
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita sin tobogán
- Aceite vegetal - 30 ml
- Azúcar - 100 go al gusto
- Harina - 350 g
- Huevos - 2 piezas
Preparación paso a paso de un pastel de caqui en kéfir, una receta con una foto:
1. Combine los huevos con el azúcar.
2. Batir los huevos hasta que estén esponjosos. Vierta el kéfir con aceite vegetal y vuelva a batir hasta que quede suave. El kéfir y los huevos deben estar a temperatura ambiente para que el refresco reaccione con el producto lácteo fermentado. Por lo tanto, sáquelos de la nevera de antemano para calentarlos.
3. Agregue harina, una pizca de sal y bicarbonato de sodio a la base líquida. Vuelve a batir la masa con una batidora. Su consistencia debe ser como la masa de panqueques.
4. Lavar los caquis, secarlos y cortarlos en trozos de cualquier tamaño. Agréguelos a la masa y revuelva.
5. Cubra una fuente para hornear con papel encerado y engrase con mantequilla. Vierta la masa y coloque en un horno precalentado a 180 grados.
6. Hornee el pastel con caqui sobre kéfir durante 40 minutos. Verifique la preparación pinchando un palo de madera: debe estar seco sin pegarse. Si tiene trozos de masa, continúe horneando durante otros 5 minutos y vuelva a tomar una muestra. Enfríe los productos horneados terminados en la forma, porque cuando está caliente, es muy frágil y puede romperse. Luego, si lo desea, espolvoree con azúcar glas o en polvo y sirva.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer un muffin de caqui.
