Los deliciosos panqueques de kéfir con sabor a naranja son un excelente comienzo para el día. Este es un desayuno maravilloso para toda la familia. Presente una receta para panqueques de naranja pequeños, lindos y fragantes.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
¡Puede sorprender a su familia no solo con productos horneados con una decoración interesante, sino también con panqueques simples! Detrás de ellos se encuentra una larga historia, un rico patrimonio y tradiciones centenarias. Pueden parecer un plato común, pero tienen su propio sabor. Después de todo, siempre quieres diversificar cualquier receta clásica. Por lo tanto, en esta receta, se agrega polvo de cáscaras de naranja secas a la masa.
Estos panqueques convertirán una comida ordinaria en una pequeña celebración con un "ambiente cítrico". Los panqueques de naranja frescos, aromáticos y deliciosos son perfectos como postre o como comida completa. Se realizan de forma muy sencilla y bastante rápida. De hecho, la receta en sí difiere de los panqueques clásicos, que a menudo preparamos, solo agregando cáscara de naranja a la masa. Por lo tanto, a los niños definitivamente les debería gustar un plato así. Y si todavía está buscando una receta deliciosa para el desayuno o la cena, cocine estos panqueques en solo unos minutos. Creo que todas las amas de casa estarán de acuerdo en que este es un plato muy fácil de preparar, que siempre está listo para ayudar y ayudar. Después de todo, este es un maravilloso aperitivo, postre, refrigerio y segundo plato.
- Contenido calórico por 100 g - 193 kcal.
- Porciones - 15
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Harina - 1 cucharada.
- Kéfir - 1 cucharada.
- Huevos - 1 ud.
- Sal - una pizca
- Cáscara de naranja o miga - 1 cucharadita
- Azúcar - 2 cucharadas o al gusto
- Refresco - 1 cucharadita sin tobogán
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
Una receta paso a paso para hacer panqueques de naranja con kéfir:
1. Vierta el kéfir a temperatura ambiente en un recipiente para amasar la masa. Incluso puede calentarlo hasta 37-38 grados, pero no más, de lo contrario se cuajará de inmediato. Esto debe hacerse porque la soda reacciona con un ambiente ácido solo a temperaturas cálidas. Por lo tanto, retire el kéfir del refrigerador con anticipación.
2. Ponga la soda en el kéfir y revuelva. Inmediatamente comenzará a formar espuma y se formarán burbujas. A continuación, agregue el huevo. También debe estar a temperatura ambiente.
3. Agregue la harina, una pizca de sal y el azúcar.
4. Agregue la ralladura de naranja.
5. Con un batidor, amase la masa hasta que quede suave y lisa, rompiendo todos los grumos. Luego vierta aceite vegetal en la masa. Esto es necesario para que al freír no se pueda usar en absoluto, o se use en una cantidad mínima. La consistencia de la masa debe ser media, un poco más espesa que la del panqueque y, con menos frecuencia, la crema agria espesa. Entonces los panqueques resultarán más tiernos, pero no tan esponjosos. Si desea obtener panqueques altos, agregue más harina a la masa. Sin embargo, tenga en cuenta que dichos panqueques serán más densos y nutritivos.
6. Coloque la sartén en la estufa y caliente bien. Con un cepillo de silicona, cepille el fondo con una fina capa de aceite y vierta la masa con una cuchara. A fuego medio, fríe los panqueques hasta que aparezcan pequeños agujeros en la superficie e inmediatamente dales la vuelta hacia la parte de atrás.
7. Lleve los panqueques hasta que estén dorados y retírelos de la sartén. Sirva caliente recién cocinado con crema agria, nata montada, miel, mermelada, glaseado de chocolate, etc.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer panqueques de naranja para el desayuno.
