La preparación más simple de un pastel a granel increíblemente delicioso con manzanas y canela en un relleno de crema agria. Corrigiendo la injusticia histórico-culinaria y haciendo tartas caseras con el mínimo esfuerzo. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
El pastel a granel es el más perezoso y simple, pero una receta exitosa para hornear en casa. También se les llama "secos", porque horneado con masa seca, amasada sin huevos y sin leche. El relleno de frutas o el requesón, la mantequilla o la crema agria se convierten en una parte de conexión del horneado. La torta a granel se prepara con una capa o se alterna varias veces, luego resultan muy jugosas cuando están terminadas.
El nombre del "pastel a granel" para hornear proviene del hecho de que todos los ingredientes se vierten en el molde en capas, sin amasar la masa. Esta se convirtió en la principal ventaja de tal horneado: increíble simplicidad y velocidad de preparación. Y si no tiene en cuenta el tiempo de horneado, se prepara una tarta de manzana a granel en literalmente 10 minutos. El tiempo más largo que tienes para jugar con el relleno, y tampoco lleva mucho tiempo, solo ralla las manzanas. Y tardará otros 5 minutos en poner todos los ingredientes en el molde. Y si desea que el pastel sea magro, en lugar de crema agria, use 2-2.5 veces más relleno de manzana. Luego, el jugo de manzana saturará bien la mezcla seca. Tal pastel se puede atribuir legítimamente a postres ligeros, bajos en calorías y dietéticos.
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- Contenido calórico por 100 g - 498 kcal.
- Porciones por envase: 1 pastel
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Harina - 100 g
- Polvo de canela molida - 1 cucharadita
- Manzanas - 300 g
- Azúcar - 50 go al gusto
- Crema agria - 200 ml
- Sémola - 100 g
- Sal - una pizca
- Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
Preparación paso a paso de un pastel a granel con manzanas y canela en relleno de crema agria, receta con foto:
1. Coloque la harina, la sémola, una pizca de sal y el bicarbonato de sodio en un recipiente hondo.
2. Mezcle bien los ingredientes sueltos.
3. Lave y seque las manzanas con una toalla de papel. Con un cuchillo especial, retire el corazón con la caja de semillas y ralle con un rallador grueso. Si pelar o no la fruta es decisión de la anfitriona. Sin la piel, el relleno será más suave, pero la piel contiene la máxima cantidad de nutrientes.
4. Seleccione una fuente para hornear y vierta 1/3 de la mezcla seca en el fondo, sobre el cual ponga 1/3 de la crema agria. No es necesario batir crema agria. Puedes reemplazarlo con crema o mantequilla rallada.
5. Cubra con la mitad de las virutas de manzana y espolvoree con azúcar y canela en polvo.
6. Hacer las mismas capas nuevamente: masa suelta, crema agria y manzanas con especias con azúcar. Luego, extienda el resto de la mezcla fluida y vierta sobre el resto de la crema agria.
7. Para la belleza de hornear, corte la mitad de la manzana en rodajas finas y colóquelas encima del pastel.
8. Calentar el horno a 180 grados y enviar el bizcocho a granel con manzanas y canela en relleno de crema agria para hornear durante 40-45 minutos. Cuando esté dorado, sacar el producto del horno y enfriar un poco. Luego córtelo en porciones y sírvalo con una bola de helado de vainilla o una taza de té.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar pasteles de manzana con crema agria.
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