Una receta paso a paso para pasteles de manzana con pasas en leche: una lista de ingredientes, tecnología de cocción. Recetas en video.
Los muffins de manzana con leche y pasas son un excelente postre. Es fácil prepararlo para el té todos los días o decorarlo y servirlo como postre en un día festivo. Este plato se prepara en muchos países del mundo. Y ahora hay muchas variaciones en la preparación de este manjar.
La base del postre es una masa dulce, que incluso un cocinero novato puede preparar fácilmente. Todos los ingredientes utilizados están en todas las cocinas.
El relleno tradicional de los muffins es una variedad de pasas. Este producto no solo mejora el sabor, sino que también hace que los productos horneados sean más saludables, porque contiene muchas vitaminas, micro y macroelementos. Una receta simple se complica un poco con la adición de un relleno de manzana adicional.
Los aditivos aromatizantes utilizados contribuyen en gran medida al sabor y al aroma. La nuez moscada y la canela molida “quedan bien” en casi cualquier producto horneado dulce.
Le ofrecemos leer la receta de pasteles de manzana con pasas en leche con una foto del proceso paso a paso.
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- Contenido calórico por 100 g - 334 kcal.
- Porciones - 6
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Leche - 130 ml
- Harina - 450 g
- Huevos - 3 piezas
- Azúcar - 200 g
- Aceite vegetal - 220 ml
- Sal - 1 cucharadita
- Refresco - 1 cucharadita
- Jugo de limón - 1 cucharada
- Nuez moscada - 1/4 cucharadita
- Canela molida - 1 cucharadita
- Manzanas - 500 g
- Pasas - 100 g
Preparación paso a paso de tartas de manzana con pasas en leche
1. Antes de preparar los muffins de manzana con pasas a base de leche, prepare la masa. Para ello, batir los huevos con azúcar en 2-3 etapas, dejando reposar la mezcla durante 3-4 minutos. Entonces, el azúcar granulada se disolverá más rápido. A continuación, vierta la leche y el aceite vegetal. Revuelva para obtener una masa homogénea.
2. Apagamos el refresco con jugo de limón y lo agregamos a la mezcla de huevo. Mezclamos. Tamizar la harina para quitarle los granos y saturarla con oxígeno. Verter en un recipiente con una mezcla de huevo junto con especias y volver a homogeneizar.
3. De acuerdo con nuestra receta paso a paso para pasteles de manzana con pasas en leche, la masa terminada debe parecerse a una crema agria espesa en consistencia. No debe agregar más harina, de lo contrario, los productos horneados terminados resultarán sólidos.
4. Empecemos a preparar el relleno. Lavar las manzanas y pelarlas y cortar la pulpa resultante en cubos pequeños. Si las pasas están demasiado secas, es mejor remojarlas un poco en agua tibia. Después de eso, enrolle ambos ingredientes por todos lados en una pequeña cantidad de harina.
5. Combine las manzanas y las pasas con la masa, amasando bien.
6. Puede usar cualquier fuente para hornear conveniente para hacer los muffins de manzana con pasas a base de leche. Estos pueden ser de silicona especial, metal o varias configuraciones hechas de papel grueso. Puede hacer un pastel grande y cortarlo en porciones al servir, o preparar varios pequeños en cestas de papel individuales. Lo principal es llenar con masa no más de 2/3 del volumen total, para que el resultado sea un postre atractivo.
7. Caliente brevemente el horno a 180 grados y coloque la pieza de trabajo en él. El tiempo de horneado es de 25 a 30 minutos. La preparación se puede comprobar con una pajita de madera o un fósforo. Los panecillos pequeños son aireados y la miga no difiere en humedad. Si haces un pastel grande con la misma cantidad de masa, retendrá más humedad.
8. Saque los productos horneados del horno, déjelos enfriar y colóquelos en un plato. Para decorar, los muffins se pueden espolvorear con azúcar en polvo, después de haber lubricado la superficie con agua o jarabe de azúcar.
9. ¡Los muffins de manzana hermosos, esponjosos y fragantes con pasas en leche están listos! Servimos postre caliente o frío a su bebida o jugo caliente favorito, kéfir, compota.
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