¿Quiere comer bien para mantenerse saludable? Luego te propongo cocinar una deliciosa y tierna tarta de calabaza, avena y salvado.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La calabaza es un producto de otoño. Con la llegada del otoño, las azafatas comienzan a preparar muchos platos diferentes: cocinan gachas, las hornean, hacen pasteles, postres y mucho más. Recientemente, se ha vuelto popular hacer tartas, budines, tartas de queso, muffins, guisos, panes y muchas otras deliciosas obras de arte culinario a partir de él. Además, una variedad de pasteles, tanto abiertos como cerrados, no son menos populares. Existen diferentes recetas de masa para diferentes tipos de productos horneados. Son ricas, saladas, de mantequilla, levadura, etc. Y el relleno puede ser, comenzando con calabaza rallada y terminando con una combinación individual de una verdura con varias frutas y verduras.
Hoy les contaré una receta para un pastel increíblemente sabroso y saludable con una verdura de otoño, que incluye avena y salvado. Además de estos productos, el producto contiene miel y pasas. Pero también puede agregar todo tipo de especias aromáticas aquí, como canela, jengibre, clavo. También son adecuados otros sabores: chocolate, coco, manzanas, etc. Al servir este pastel, se puede engrasar con cualquier crema, miel, glaseado, espolvorear con nueces molidas o migas de almendras. ¡Quedará muy rico y sabroso!
- Contenido calórico por 100 g - 193 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Calabaza - 300 g
- Copos de avena - 150 g
- Salvado - 50 g
- Huevos - 2 piezas
- Pasas - 100 g
- Coñac - 50 ml
- Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
- Miel - 2-3 cucharadas o al gusto (se puede reemplazar con azúcar)
- Sal - una pizca
Hacer pastel de calabaza, avena y salvado
1. Lavar las pasas, secarlas con papel toalla y ponerlas en un bol. Vierta el coñac y déjelo hasta que tenga que añadirlo a la masa. Si está preparando un producto para niños, puede verter las pasas con jugo o agua tibia. Pero incluso el alcohol no hará ningún daño. durante el tratamiento térmico en el horno, todos los alcoholes se evaporarán.
2. Pelar la calabaza de la cáscara dura, cubrir con agua y hervir hasta que esté blanda. Luego escurre el agua y tritúrala con una licuadora o tritúrala con un machacador.
3. Ponga el puré de calabaza y la avena en un bol para amasar la masa.
4. Allí, agregue salvado, que puede usar cualquiera: centeno, lino, trigo, etc.
5. Agregue la miel y agregue las pasas remojadas. Si lo desea, puede verter el coñac en el que se remojó la fruta seca, le dará al producto un sabor picante.
6. Revuelva la comida y déjela durante 10 minutos para que la avena se hinche un poco.
7. Incorporar las yemas a la masa, mezclar y dejar infundir la masa.
8. Batir la proteína en batidoras hasta obtener una masa blanca firme y esponjosa. Haga esto en un recipiente limpio y seco o no se agitará. Luego póngalo a todos los productos.
9. Use una cuchara para revolver suavemente la masa para distribuir la proteína de manera uniforme. No revuelva vigorosamente, de lo contrario se asentará.
10. Engrase una fuente para hornear con mantequilla y espolvoree con un poco de sémola si lo desea. Luego vierta la masa y distribúyala uniformemente.
11. Envíe el producto a un horno calentado a 200 ° C durante 40 minutos hasta que se dore. Verifique que la masa esté lista con un palillo de madera; si está seca, el pastel está listo.
12. Enfríe un poco el postre terminado. caliente, puede romperse. Espolvoréelo con cacao dulce en polvo o azúcar en polvo y sírvalo con una taza de té fresco.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar el "Brownie" de calabaza en una olla de cocción lenta o en un horno.
