Muffins de calabaza y jengibre suaves, tiernos y fragantes con miel y avena. Con un rico sabor a miel, aroma a jengibre y una nota mágica de canela. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
¡Sí, calabaza de nuevo! Estas frutas brillantes todavía se venden en los supermercados, por lo que puedes disfrutar de platos interesantes y sabrosos con esta verdura única. Puede hornear muchos postres geniales, estos son gofres, una galleta, brownies, guisos, galletas y panecillos. ¡La principal belleza es que ningún comensal adivinará que los productos contienen calabaza! Esto es exactamente lo que pasará con estos cupcakes. Sugiero hacer para el postre y para un refrigerio simple: muffins de calabaza y jengibre con miel y avena. Delicados y brillantes, como pequeños soles, permanecen durante varios días. Puede servirlo para el desayuno, comer sobre la marcha, llevarlo a la escuela, al trabajo, a la naturaleza.
Hornear no es difícil. La receta es muy sencilla y rápida, y los ingredientes se pueden encontrar en cualquier tienda. La dulzura de los productos horneados se puede ajustar a su gusto. Si le falta dulzura, agregue más miel. Sin embargo, agregue la cantidad de especias a su gusto. Los cupcakes no contienen gluten ni azúcar refinada, pero están hechos con ingredientes simples y asequibles. Recomiendo tomar calabaza con nuez moscada. Es el más dulce y los productos que lo contienen son excelentes. Se distinguen por su especial suavidad suave y sus innegables beneficios para el cuerpo. En lugar de harina de trigo, aquí se usa avena, que todos conocemos, amamos y apreciamos desde la infancia por su inocuidad, bajo contenido calórico y beneficios.
Vea también cómo hacer muffins y galletas de calabaza.
- Contenido calórico por 100 g - 396 kcal.
- Porciones - 10
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
Ingredientes:
- Copos de avena - 200 g
- Raíz de jengibre (rallada) - 2 cucharaditas
- Aceite vegetal - 30 ml
- Canela molida - 0.5 cucharaditas
- Miel - 3 cucharadas
- Huevos - 2 piezas
- Kéfir - 200 ml
- Puré de calabaza - 150 g
Paso a paso cocinando muffins de calabaza y jengibre con miel y avena, receta con foto:
1. Coloque la avena en una picadora y muela hasta obtener una consistencia de harina. Aunque, si lo desea, puede agregar hojuelas enteras a los productos horneados. También puede secarlos previamente en una sartén limpia y seca. Luego adquirirán el sabor y el olor a frutos secos, lo que repercutirá positivamente en los productos.
2. Coloque los huevos en un bol y bátelos con una batidora a alta velocidad hasta que se vuelvan esponjosos y de color limón.
3. Introduzca aceite vegetal y miel en la masa de huevo. Si la miel está espesa, derrítela previamente en un baño de agua o en un horno de microondas. Pero no lo lleve a ebullición, de lo contrario, algunas de las vitaminas útiles se perderán en él.
4. Batir los alimentos con una batidora hasta obtener una espuma suave. Agregue el puré de calabaza y la raíz de jengibre rallada. Si no dispone de jengibre fresco, utilice 1 cucharadita. sin una colina de condimento de tierra. Cómo hacer puré de calabaza, encontrará una receta paso a paso con una foto en las páginas del sitio usando la barra de búsqueda.
5. Revuelva la comida y agregue la avena. Luego agregue canela molida.
6. Remover la comida y dejar reposar la masa durante 15 minutos. Durante este tiempo, los copos se hincharán un poco y la masa se volverá más densa.
7. Vierta la masa en moldes para muffins en porciones. Si usa recipientes de hierro, primero engráselos con una capa de grasa. Los moldes de silicona y papel no necesitan lubricación. Calentar el horno a 180 grados y enviar los muffins de calabaza y jengibre con miel y avena a hornear durante 20 minutos. Verifique la preparación con un pinchazo de un palo de madera: no debe haber masa pegada. De lo contrario, hornéelos durante más de 5 minutos y vuelva a intentarlo. Enfriar los productos horneados terminados, espolvorear con azúcar en polvo y servir en la mesa de postres.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer muffins de calabaza con avena.
