Propongo reponer tu alcancía culinaria con otra excelente receta de pato con manzanas y naranjas al horno.
Foto del contenido de la receta de pato cocido:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Si puedes resistirte al pato al horno alto en calorías, entonces eres un verdadero héroe con mucha fuerza de voluntad. Pero creo que apenas hay muchos seguidores fervientes de las dietas estrictas. Al fin y al cabo, la carne tierna y tierna y la piel rubicunda es un auténtico placer que no dejará indiferente a nadie. Resulta así gracias al método de cocción más antiguo: hornear. El pato se expone a un calor intenso por todos lados, lo que da como resultado una excelente carne jugosa.
Sin embargo, por alguna razón, no a todas las amas de casa les gusta meterse con un pato. Tienen miedo de que se queme, luego no se horneará, luego estará seco y duro. Sin embargo, esta receta es perfecta para la primera experiencia culinaria de cocinar pato. No requiere ninguna habilidad, no es absolutamente difícil y el resultado es siempre increíble. Además, esta comida tradicional rusa es digna de las ocasiones más solemnes. Después de todo, un pato siempre se ve lujoso en cualquier mesa.
Para esta receta, sugiero usar una manga porque es muy fácil de hornear. Con él, los productos no estarán a medio hornear y secos. Está hecho de polietileno especial duradero que es resistente a altas temperaturas. Cuando se calienta, no emite sustancias nocivas. Los productos cocinados en él se procesan simultáneamente con vapor y calor. Al final de la cocción, esta película se puede cortar para crear una deliciosa corteza frita.
- Contenido calórico por 100 g - 265 kcal.
- Porciones por envase: 1 canal
- Tiempo de cocción: 1-2 horas para encurtir y 2, 5-3 horas para hornear.
Ingredientes:
- Pato - 1 canal
- Naranja - 2 uds.
- Manzanas - 2 piezas
- Mayonesa - 100 g
- Salsa de soja - 4 cucharadas
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - 1/2 cucharadita o al gusto
Cocinar pato con manzanas y naranjas en el horno
1. Prepare la marinada. Combine la salsa de soja, la mayonesa, la pimienta negra y la sal.
2. Lava bien el pato, límpialo de negro tostado, quita la grasa interna, sobre todo mucha de la cola, si hay plumas, luego sácalas con unas pinzas culinarias. Luego, cubra con cuidado el interior y el exterior con la salsa.
3. Deje marinar el pato a temperatura ambiente durante 1-2 horas. Si lo marinas por más tiempo, guárdalo en el frigorífico.
4. Pasado este tiempo, prepara la fruta. Lave las manzanas y las naranjas, séquelas y córtelas en 4-6 trozos. Pre-descorazona las manzanas.
5. Luego rellene bien el pato con la fruta preparada.
6. Envuelva la carcasa con una manga para hornear y envíela a hornear en un horno calentado a 200 grados durante 2-3 horas. El tiempo de cocción depende del tamaño del ave. Básicamente céntrate en su peso: se hornea 1 kg de ave durante 50 minutos. Y si desea que se dore aún más, agregue 20-30 minutos adicionales.
7. Sirva el pato en la mesa inmediatamente después de asarlo. el plato enfriado ya no tendrá el mismo aroma y sabor. Como guarnición del pato, son perfectas las patatas al horno, que se pueden hornear en la manga al mismo tiempo que el pato. Luego estará saturado con su grasa, jugo y el sabor de la marinada, de la cual resultará increíblemente sabroso.
Vea también una receta en video sobre cómo cocinar pato con manzanas y naranjas:
