Mucha gente conoce la achicoria como un sustituto del café. Pero no todo el mundo sabe cómo prepararlo y beberlo correctamente. Echemos un vistazo más de cerca a esta bebida.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Para muchos, el café de achicoria se percibe como un terrible recuerdo de la infancia. Se asocia con una bebida barata, que se bebió para salir de la pobreza, porque el surtido de tiendas soviéticas era muy escaso. Pero hoy en día, muchos se dejan llevar por la achicoria, por su propia voluntad y la beben con placer y amor. Y desde la sección de productos dietéticos, migró a las estanterías con un surtido de "status". Sabe a café, pero no contiene cafeína. Por lo tanto, lo beben incluso aquellos para quienes el café natural está contraindicado.
La elección de bebidas que se preparan a base de achicoria ahora es excelente. Y para mejorar y enriquecer el sabor, los fabricantes comenzaron a producir achicoria instantánea con aditivos. Por ejemplo, con espino amarillo, arándanos rojos, escaramujos, arándanos, canela. La achicoria empaquetada está a la venta: se elabora como el té, también hay achicoria molida.
Puede comprar polvo instantáneo listo para usar de raíz de achicoria en cualquier tienda, farmacias y tiendas especializadas con fito-dirección. El polvo de achicoria debe ser uniforme y seco, sin grumos ni bolas. Su presencia indica que el producto se almacenó de manera irregular, muy probablemente en una habitación húmeda.
- Contenido calórico por 100 g - 11 kcal.
- Porciones - 1
- Tiempo de cocción: 5 minutos.
Ingredientes:
- Achicoria - 1.5 cucharaditas
- Clavel - 2 yemas
- Azúcar - 1 cucharadita
- Agua potable - 80 ml
¿Cómo preparar achicoria en un turco?
1. Ponga el polvo de achicoria en un pavo.
2. A continuación, envíe los capullos de clavel.
3. Agregue azúcar.
4. Llene la comida con agua potable.
5. Coloque la olla en la estufa y encienda a fuego medio.
6. Revuelva la bebida y cocine hasta que hierva. En este momento, la espuma subirá rápidamente a la superficie de los turcos. Necesita tener tiempo para levantar al turco o moverlo a un lado para que la bebida no se escape.
7. Después de eso, haz el fuego más pequeño y regresa el Turco a la estufa. Vuelva a hervir la bebida.
8. A continuación, apague el fuego, cubra el pavo con una tapa y deje la bebida en infusión durante 3 minutos.
9. Vierta la achicoria en una taza y comience la ceremonia del té.
Sugerencia: si va de viaje, hay achicoria a la venta en pequeños "palitos". En ellos ya se ha medido una parte determinada. Luego, simplemente vierte el contenido del palo en una taza, llénala con agua caliente y déjala infundir durante unos minutos.
Vea también la receta en video sobre cómo hacer una bebida de café con achicoria.
