¿Quieres alimentar a tu familia con una comida sabrosa y saludable? Entonces has venido al lugar correcto. Propongo cocinar una receta para la cazuela más tierna y aireada de calabaza y manzanas.
Contenido de la receta:
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
Por alguna razón, los platos de calabaza en nuestras mesas ocupan inmerecidamente los últimos lugares. Pero la calabaza es una verdadera despensa de salud. Este útil vegetal contiene muchas vitaminas y minerales importantes que nuestro cuerpo tanto necesita, especialmente en invierno. Además, contiene el potasio, el hierro y el caroteno que tanto se necesitan. Puede cocinar una amplia variedad de platos de esta cultura vegetal. Sin embargo, hoy quiero centrarme en la cazuela, que no requiere mucho tiempo de cocción.
Una cazuela es una combinación de alimentos triturados que se hornean en el horno, y la cazuela de calabaza no es una excepción. Será consumido con mucho gusto tanto por niños como por adultos. Sin embargo, para enamorarse de este plato, debe probar varias recetas para elegir su propia versión entre una gran cantidad de ellas.
La calabaza combina bien con el requesón, las manzanas, las naranjas, la leche, los huevos, los granos de arroz, el mijo, los champiñones, el queso, las patatas, el tocino y los orejones. Varias especias, como comino, pimienta, romero y mezclas orientales, también son adecuadas para él. Dado que el sabor de la calabaza en sí es bastante suave, armonizará perfectamente con el ajo y los aromas brillantes de las hierbas. No tengas miedo de experimentar con ingredientes …
- Contenido calórico por 100 g - 107 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 1 hora.
Ingredientes:
- Calabaza - 200 g
- Manzanas - 2-3 piezas
- Huevos - 2 piezas
- Sémola - 3 cucharadas
- Azúcar - 3 cucharadas o al gusto
- Mantequilla - 50 g
- Sal - una pizca
Hacer una cazuela de calabaza y manzana
1. Pele la calabaza, córtela en cubos medianos y déjela hervir durante 20 minutos hasta que esté tierna.
2. Luego escurre el agua y muele la calabaza con un machacador o muélela con una licuadora.
3. Lavar las manzanas, quitar el corazón con un cuchillo especial, cortar la piel y rallar la pulpa con un rallador grueso.
4. Combine el puré de calabaza con las manzanas ralladas y agregue el azúcar, la sal, la sémola y la mantequilla blanda.
5. Revuelva la mezcla de calabaza hasta que quede suave.
6. Coloque los huevos en un recipiente conveniente.
7. Y con una batidora, bátelos hasta obtener una masa blanca esponjosa y aireada hasta que dupliquen su volumen.
8. Agregue los huevos batidos a la mezcla de calabaza y manzana y revuelva bien.
9. Cubra una fuente para hornear con pergamino y engrase con mantequilla.
10. Vierta la masa de calabaza en ella.
11. Caliente el horno a 200 grados y hornee la cazuela durante 30 minutos. Luego déjalo enfriar bien, sácalo del molde, espolvorea con azúcar glass y sirve.
Vea también una receta en video sobre cómo hacer una cazuela de calabaza y manzana:
