A muchos niños les encanta el chocolate, así como todos los manjares asociados con él. Les gusta especialmente la mantequilla de chocolate, que se vende a un precio elevado en la tienda. Por tanto, es más económico cocinarlo tú mismo.
Contenido de la receta:
- Los beneficios de la mantequilla de chocolate
- ¿De qué está hecha la mantequilla de chocolate?
- Ingredientes
- Cocción paso a paso
- Receta en video
La mantequilla de chocolate es amada no solo por los niños, sino también por sus padres. Pero un producto tan casero se caracteriza por una consistencia particularmente agradable, cuyo sabor todos conocen desde la infancia. El valor energético de este manjar es bastante alto y, como saben, no es dietético. Pero esto no significa que puedas abstenerte de usarlo y no darte un capricho con un pequeño bocado.
Los beneficios de la mantequilla de chocolate
Un producto de repostería a base de mantequilla y cacao en polvo ayudará a normalizar la presión arterial. Sirve como un excelente medicamento para la tos, previene los coágulos de sangre y previene la demencia en la vejez.
Sin embargo, las golosinas caseras de chocolate pueden ser perjudiciales. Este producto está prohibido para personas obesas y diabéticas. Ya que contiene componentes nitrogenados que dañan los procesos metabólicos.
¿De qué está hecha la mantequilla de chocolate?
Los ingredientes principales de muchas golosinas favoritas son la mantequilla y el cacao en polvo. Pero para que el producto adquiera un aroma insuperable y una consistencia increíblemente delicada y suave, se utilizan ingredientes adicionales, como miel, vainillina, azúcar en polvo y chocolate.
Al elegir la mantequilla, preste atención a un alto grado de calidad. El mejor producto es el casero, porque no hay que dudar de su naturalidad y calidad.
- Contenido calórico por 100 g - 615 kcal.
- Porciones - 200 g
- Tiempo de cocción: 10 minutos para cocinar y 1 hora para enfriar
Ingredientes:
- Mantequilla - 200 g
- Chocolate negro - 25 g
- Cacao en polvo - 1 cucharadita
- Azúcar en polvo - 1 cucharada o al gusto
Cocinar mantequilla de chocolate
1. Coloque el chocolate en un bol y derrita en el baño de vapor. El recipiente con chocolate no debe tocar el agua hirviendo en el recipiente que está debajo.
2. Mantenga el chocolate al baño maría hasta que adquiera una consistencia blanda y pegajosa.
3. Agregue mantequilla ablandada, cacao en polvo y azúcar en polvo al recipiente de chocolate. Antes de cocinar, retire la mantequilla del horno con anticipación para que alcance la temperatura ambiente y se ablande.
4. Revuelva bien la masa de chocolate hasta que quede suave.
5. Verter la masa en convenientes moldes, de los que será conveniente retirarla posteriormente. Recomiendo utilizar moldes de silicona, en los que el aceite adquiere una bonita forma y sale sin dificultad.
Vea también una receta en video para hacer mantequilla de chocolate con sus propias manos.
