Receta paso a paso para sopa con maíz y queso en caldo de pollo, lista de ingredientes, tecnología de cocción. Recetas en video.
La sopa de maíz y queso es un plato caliente a base de caldo y queso. Un producto lácteo de diferentes variedades le da una consistencia especial y un sabor increíblemente interesante a la comida terminada.
Este plato se suele atribuir a la cocina europea, porque es en Europa donde se han desarrollado muchas variaciones con una lista diferente de ingredientes.
El queso para sopa se puede utilizar de diferentes formas. Es importante que se disuelva bien en el líquido hirviendo y le permita darle al plato una textura cremosa. Puede ser Brie, Dorblue, Cheddar inglés, holandés, parmesano o cualquier otro tipo de queso duro o procesado.
El caldo de pollo se adapta mejor a la sopa de queso, porque tiene un sabor suave, crea una base grasa ligera con un hermoso tinte amarillento y generalmente combina bien con el queso. Hace que el sabor sea más rico y le da al plato más valor nutricional al aumentar el contenido de calorías.
Además de los ingredientes principales, se agregan varias verduras a la sopa de queso: papas, zanahorias, cebollas de diversas variedades, champiñones, maíz. También pon carne. Si lo desea, puede agregar varios mariscos, por ejemplo, camarones o calamares. Sin embargo, en comparación con otros tipos de sopas, su número debería ser mucho menor, para no distraer al gourmet del sabor principal del queso.
Sugerimos estudiar una receta sencilla de sopa de maíz y queso en caldo de pollo con una foto y prepararla para su hogar.
Vea también cómo hacer una sopa dulce de leche picante con pollo y maíz.
- Contenido calórico por 100 g - 172 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 55 minutos.
Ingredientes:
- Patatas - 3 piezas
- Maíz - 200 g
- Cebollas - 1 pieza
- Zanahorias - 1 ud.
- Agua - 1,5 l
- Pollo - 300-400 g
- Queso fundido - 200 g
Preparación paso a paso de sopa de maíz y queso en caldo de pollo
1. Antes de preparar la sopa con elote y queso en caldo de pollo, prepare el caldo de pollo. La opción económica se puede hacer sobre la base de la cresta, el cuello, los muslos, donde hay grasa de pollo, y asegúrese de agregar cebollas, hojas de laurel y, si lo desea, algunas hierbas picantes. Si cocina el caldo exclusivamente en las pechugas, entonces no podrá lograr un sabor especial, el líquido resultará odioso. Una vez finalizada la cocción, sacamos todas las partes del pollo, quitamos la carne de los huesos y la cortamos en trozos de cualquier forma. Cuela el caldo y vuelve a poner la carne. Agregue las papas peladas y cortadas en cubitos y hierva por otros 15 minutos.
2. Limpiamos verduras. Tres zanahorias en un rallador y cortar la cebolla en tiras finas. Enviamos a la sartén.
3. Colocar la fritura preparada en una cacerola, remover y llevar a ebullición y reducir el fuego.
4. A continuación, para la sopa con elote y queso en caldo de pollo, abra el elote enlatado y colóquelo en la sopa. Si lo desea, también puede agregar el líquido en el que se encurtió el maíz. Esto hará que el sabor sea más dulce y rico.
5. Después de eso, de acuerdo con nuestra receta paso a paso de sopa de maíz y queso en caldo de pollo, prepare el componente de queso. Para ello, coloque tres productos en un rallador fino y envíelo a la sartén. Revuelva inmediatamente para que el queso no se hunda al fondo de la sartén. Debe obtener una masa líquida homogénea. Hervir durante 5 minutos, apagar el fuego, tapar y dejar reposar durante 15 minutos. Durante este tiempo, todos los ingredientes podrán absorber el aroma y el sabor de los demás. Después de eso, procedemos a servir el plato.
6. ¡Está lista una deliciosa sopa con maíz y queso en caldo de pollo! Lo servimos en la mesa con hierbas frescas picadas y crutones de pan blanco.
Vea también recetas en video:
1. Sopa con queso fundido y maíz
2. Sopa de papa y maíz
