TOP 4 recetas con fotos de deliciosos postres magros. Consejos y secretos de cocina casera. Recetas en video.
Ayunar no significa que debas negarte los deliciosos dulces. Comer en este momento de acuerdo con todas las reglas, aún puede mimarse con delicioso. Por ejemplo, hay muchos postres magros deliciosos por ahí. ¿Quieres, observando la Gran Cuaresma según todos los cánones, cocinar deliciosos dulces, además de ensalada de verduras, sin utilizar lácteos y huevos? A continuación se muestran las recetas TOP-4 con fotos de postres magros deliciosos e inusuales. Los productos dulces no le agregarán kilos de más y tendrán un efecto positivo en el cuerpo.
Consejos y secretos de cocina
- Hay muchas recetas de masa magra para pasteles dulces elaborados con trigo, trigo sarraceno, avena y harina integral, sémola, avena, maíz y almidón de patata.
- Hay muchas opciones de postres magros. Puede hacer pasteles magros, pasteles cerrados y abiertos, panecillos, tartas, pasteles, kozinaki a partir de semillas, maní y semillas de sésamo, sorbete, mousses, etc.
- Otra gran opción para un postre dulce y magro son las albóndigas dulces. Un postre muy sabroso y saludable: gelatina y mermelada en pectina o agar-agar. Asegúrate de estudiar la composición, porque los postres gelatinosos no funcionarán.
- Para rellenos dulces en postres, use azúcar moreno, nueces, frutos secos, semillas de amapola, cítricos, frutas, bayas, mermeladas, mermeladas, copos de coco, especias, cacao en polvo, frutas confitadas, etc. Incluso puedes usar zanahorias o calabazas como relleno, combinándolas con otros productos sabrosos.
- Para hornear magros, el conjunto de especias es bastante extenso: cardamomo, jengibre, canela, anís estrellado, pimienta blanca, clavo, vainilla, anís.
- Para sujetar la masa en lugar de huevos, para que no se deshaga, ayudará a puré de plátano maduro, emulsión de almidón o papilla de linaza molida y hervida.
- La mantequilla reemplaza el aceite vegetal o la margarina vegetal.
- En lugar de productos lácteos, la masa se amasa en agua fría o agua hirviendo, coco, leche de almendras o soja, compota, jugos.
Tortas de frutas
Deleita a tu hogar con un nuevo y delicioso postre magro y prepara pasteles con frutas en casa. El sabor y aroma de los productos superarán a cualquier contraparte comercial.
- Contenido calórico por 100 g - 369 kcal.
- Porciones por envase - 15
- Tiempo de cocción: 45 minutos.
Ingredientes:
- Hojaldre congelado - 600 g
- Harina de trigo - 1 cucharada
- Cerezas frescas, enlatadas o en forma de mermelada - 100 g
- Piñas enlatadas - 1 lata
Hacer pasteles con frutas:
- Descongele la masa a temperatura ambiente sin usar un horno microondas.
- Espolvorear la zona de trabajo con harina y enrollar la masa en una capa fina de 0,5 cm de grosor.
- Con un vaso u otra fuente para hornear, corte círculos de la masa. Es importante que el diámetro del molde sea igual al diámetro del círculo de piña. Si el círculo es más pequeño, corta la piña en trozos medianos.
- Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque las piezas redondas.
- Inclina las piñas enlatadas sobre un colador para verter el jugo. No necesitarás jugo para la receta. Coloque las piñas encima de la masa.
- Lavar las cerezas frescas, secarlas y quitarles las semillas. Descongele las frutas congeladas a temperatura ambiente y también quite las semillas. Si usa cerezas como mermelada, elija bayas enteras. Y poner unas cerezas en medio de la piña.
- Envía el bizcocho a hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos. Sirva frío o tibio.
Muffins de miel
Delicado, sabroso, aromático, moderadamente húmedo y con un agradable sabor a miel: pasteles de miel. Son muy fáciles de preparar y están hechos con ingredientes disponibles. Se pueden agregar sabores como frutas secas a los muffins, si se desea.
Ingredientes:
- Harina - 1, 5-2 cucharadas.
- Agua - 1 cucharada.
- Aceite vegetal - 0.5 cucharadas.
- Miel - 2 cucharadas
- Azúcar - 0.5 cucharadas.
- Soda - 1.5 cucharaditas
- Sal - una pizca
Hacer muffins de miel:
- Disuelva el azúcar y la sal en agua tibia (37 ° C).
- Agrega miel al agua y revuelve todo para que se disuelva. Si la miel está espesa, derrita en el microondas.
- Tamizar la harina con la soda y agregar a la masa líquida.
- Amasar hasta obtener una masa suave y magra. Al mismo tiempo, recuerde que a la masa magra no le gusta el amasado largo. Puede agregar bayas, frutas, nueces, frutas secas a la masa terminada.
- Engrase los moldes para muffins con aceite vegetal y vierta la masa sobre ellos, rellenando 2/3 partes.
- Envíe tortas de miel magra para hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 15-20 minutos.
- Decora los productos horneados terminados con azúcar en polvo.
Rollo de mermelada de manzana
La mermelada de manzana magra y el rollo de calabaza es un delicioso postre elaborado con una masa ligera y aireada. El rollo no se envejece durante mucho tiempo, pero se puede guardar en el refrigerador, envuelto en una bolsa de plástico durante varios días.
Ingredientes:
- Harina de trigo - 1, 25 cucharadas.
- Levadura fresca - paquete de 1/8
- Agua tibia - 0.5 cucharadas.
- Sal - una pizca
- Azúcar - 2, 5 cucharadas
- Aceite vegetal - 2, 5 cucharadas
- Mermelada de manzana - 3 cucharadas
Para hacer una mermelada de manzana magra y un rollo de calabaza:
- Vierta agua tibia purificada en un recipiente, agregue la levadura y revuelva bien para disolver completamente la levadura.
- Agregue sal y azúcar, agregue aceite vegetal y revuelva.
- Tamizar la harina en un bol de mezcla de levadura y amasar la masa para que su estructura sea elástica. Cúbralo con un paño húmedo y refrigérelo.
- Después de una hora, la masa subirá y duplicará su volumen.
- Envuelva la masa con las manos, córtela en dos partes iguales y enrolle cada una con un rodillo en un pastel plano.
- Aplique mermelada de manzana sobre la masa y extienda uniformemente sobre ella.
- Enrolle la masa rellena de manzana en un rollo y pellizque los bordes del pan plano con cuidado para que el jugo no se filtre durante la cocción.
- Coloque el rollo en una bandeja para hornear seca y colóquelo en un horno precalentado a 180 ° C durante 30-35 minutos.
- Enfríe un poco el hermoso y dorado rollo terminado y córtelo en porciones.
- Nota: Puede utilizar manzanas frescas para el relleno del rollo. Lávelos, quíteles la piel, córtelos en cubos pequeños y espolvoree con azúcar. Espolvoree las manzanas ácidas con jugo de limón para evitar que se oscurezcan.
Barras de copos de arándano
Postre magro sin hornear: barras de cereal con arándanos. Se trata de un delicioso dulzor magro con un alto contenido de vitaminas y minerales. Una de estas barras de desayuno mantendrá su dieta equilibrada sin romper sus pautas de ayuno.
Ingredientes:
- Copos de avena - 150 g
- Copos de trigo - 50 g
- Cereales para el desayuno con aros - 50 g
- Miel - 10 0g
- Chocolate negro - 250 g
- Nueces - 10 0g
- Semillas de calabaza - 50 g
- Arándanos congelados - 100 g
- Albaricoques secos - 50 g
- Frutas confitadas - 50 g
Hacer barras de hojuelas de arándano:
- Tritura las nueces y las semillas de calabaza en un mortero hasta que queden como migajas gruesas.
- Picar finamente los albaricoques secos y las frutas confitadas con un cuchillo.
- Mezcle dos tipos de hojuelas, anillos, nueces, semillas, orejones, arándanos y frutas confitadas.
- Calentar un poco la miel en la estufa o en el microondas y mezclar con los ingredientes secos.
- Revuelva la mezcla y transfiérala a una fuente para hornear engrasada. Alisarlo y apisonarlo bien.
- Envíe las barras de copos de arándano a hornear en un horno precalentado a 180 ° C durante 25 minutos hasta que estén doradas.
- Enfriar completamente la masa de copos y frutos secos, voltear sobre una tabla de cortar y verter el chocolate derretido al baño María.
- Coloque la mezcla en una tabla en el refrigerador durante 1 hora. Luego sácalo y córtalo en cuadrados.
