Una receta paso a paso de muffins de requesón en moldes de silicona: una lista de ingredientes y la tecnología para preparar un delicioso postre. Recetas en video.
Los muffins de cuajada son deliciosos productos horneados dulces fáciles de hacer. Se puede agregar no solo al menú diario. Si crea una decoración hermosa, estos bollos se verán geniales incluso en una mesa festiva.
Las tortas de cuajada preparadas según esta receta en moldes de silicona son moderadamente dulces, suaves y muy saludables, por lo que este postre se puede dar a los niños como un bocadillo saludable.
La base de la masa es el requesón sin grasa. Es su gusto el que prevalece en el pastel terminado. El hecho de que el postre esté horneado y no frito en una sartén con mucho aceite hace que la golosina sea más sana y sabrosa.
La sémola actúa como relleno. Cuando absorbe un poco de humedad, también sirve como enlace junto con los huevos. Ambos ingredientes evitan que los productos horneados se desmoronen después de cocinarlos.
Puede diversificar el sabor, agregar nuevos colores a la apariencia y aumentar la utilidad de los muffins agregando pasas, orejones o ciruelas pasas picadas, nueces picadas, ralladura de limón o naranja, canela o trozos de chocolate a la masa.
A continuación, presentamos a su atención una receta de pasteles de cuajada en un molde de silicona con una foto de un proceso paso a paso.
- Contenido calórico por 100 g - 267 kcal.
- Porciones - 6
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
Ingredientes:
- Requesón sin grasa - 250 g
- Mantequilla - 60 g
- Azúcar - 60 g
- Sémola - 30 g
- Huevo - 2 piezas
- Azúcar de vainilla - 1 cucharadita
- Azúcar en polvo - para espolvorear
Preparación paso a paso de tortas de cuajada en moldes de silicona
1. Antes de preparar muffins de requesón en moldes de silicona, es necesario sacar la mantequilla del refrigerador y dejar a temperatura ambiente durante 30-40 minutos para que se ablanden. Por supuesto, se puede derretir en un baño de agua o en un horno de microondas, pero los chefs experimentados recomiendan no convertir la mantequilla en líquido. A continuación, combínalo con azúcar.
2. Use una licuadora, batidora de mano o tenedor para obtener una pasta suave.
3. Luego agregue los huevos y vuelva a batir.
4. En la siguiente etapa, muele el requesón a través de un colador, elimine los granos grandes para que la masa sea más tierna. Lo introducimos junto con sémola y azúcar de vainilla en la preparación de la masa y la llevamos a homogeneidad.
5. Preparamos moldes de silicona. Deben estar limpios y secos. Lubrique con mantequilla, póngalos en una bandeja para hornear, sobre la que hornearemos. Los formularios llenos no son muy convenientes para mover sin un soporte. Lo rellenamos con aproximadamente 3/4 de la masa, porque al hornear, la masa realmente no aumenta de volumen.
6. Precaliente el horno a 180 grados. Horneamos hasta que estén tiernos. El tiempo de horneado depende del tamaño de los moldes y tiene un promedio de 20-25 minutos. La preparación se puede verificar con un fósforo: péguelo en la miga, sáquelo, si no hay masa cruda al final, entonces los muffins están listos. Déjelo enfriar y luego sáquelo. Decoramos como deseamos: trituramos con azúcar en polvo, cubrimos con chocolate o glaseado cremoso, hacemos una decoración con bayas frescas o mermelada.
7. ¡Ya están listos los saludables y deliciosos muffins de requesón en moldes de silicona! Los servimos con té, chocolate caliente, jugo o leche.
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1. Los muffins de requesón más deliciosos
2. Magdalenas blandas de cuajada
