Una receta paso a paso con una foto de cocinar calabacines con coliflor en el horno en casa. Valor nutricional, contenido calórico y receta en video.
El calabacín al horno con coliflor es un plato excelente para una dieta sana y saludable. Estas verduras son bien absorbidas por el organismo y son aptas para personas que padecen enfermedades gastrointestinales. El plato es apto para pacientes que siguen la dieta de la tabla número 2 o la número 4, porque no solo es útil, sino que también es rico en vitaminas del grupo B, A, PP C, E, así como en minerales: calcio, magnesio, sodio, fósforo, hierro. Esta receta también atraerá a aquellos que quieran perder peso, porque el contenido calórico de la coliflor y la berenjena es muy pequeño. Esta cazuela ligera y saludable es especialmente buena con verduras caseras. Mientras tanto, los calabacines tiernos con coliflor no han crecido en nuestras camas, estamos preparando un plato con verduras compradas.
Resulta calabacín al horno con coliflor en el horno, tierno, jugoso y suave. Estas verduras gustarán tanto calientes como calientes. Puede usarlos usted mismo completándolos con guarniciones de carne o pescado. O puede hacer una ensalada tibia con ellos, condimentando con una deliciosa salsa. La cantidad y la proporción de alimentos en el plato se pueden cambiar. Tanto el calabacín joven como la coliflor pueden tocar el solo principal de esta receta. Mis verduras se seleccionan en proporciones iguales.
- Contenido calórico por 100 g - 30 kcal.
- Porciones - 4
- Tiempo de cocción: 55 minutos.
Ingredientes:
- Calabacín - 2 piezas
- Salsa de soja - 1 cucharada
- Aceite vegetal - 1 cucharada
- Coliflor - 1 pieza
- Sal - 1 cucharadita o al gusto
- Pimienta negra molida - pizca o al gusto
Cocinar calabacines al horno con coliflor en el horno paso a paso:
1. Engrase ligeramente la fuente para hornear con aceite vegetal para que las verduras no se peguen y el recipiente sea fácil de limpiar.
2. Lave la coliflor, séquela, divídala en floretes pequeños y colóquela en una fuente para horno. Para eliminar todos los insectos de las yemas, porque las inflorescencias de este vegetal son una excelente casa para que vivan los insectos, sumerja el repollo en un recipiente con agua con sal durante 5-10 minutos. Todas las criaturas vivientes, si las hay en las inflorescencias, flotarán hacia la superficie.
La coliflor permanece ligeramente crujiente en mi receta. Si quieres que esté completamente suave, hiérvelo en agua hirviendo durante un par de minutos.
3. Lave los calabacines con agua corriente, séquelos con una toalla de papel y córtelos en barras o en cualquier otra forma conveniente, por ejemplo, en círculos, cubos, medias anillas. Coloque el calabacín en un plato de coliflor.
Si está usando calabacines maduros, pélelos y retire las semillas del interior. Si lo desea, puede freírlos a fuego alto en aceite vegetal hasta que estén dorados. Entonces el plato será más sabroso, pero también más rico en calorías.
4. Sazone las verduras con sal y pimienta negra.
5. Vierta la salsa de soja sobre las verduras. Si lo desea, agregue especias y especias al plato, decoran el sabor del plato. Para ello son adecuados el curry, el lúpulo suneli, las especias italianas, el cilantro, etc. Se puede espolvorear con ajo picado y espolvorear con aceite de oliva.
Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio para conservar todas las propiedades beneficiosas de las verduras. Precalienta el horno a 180 ° C y manda el calabacín y la coliflor a hornear durante 30 minutos. Retire el papel aluminio 5 minutos antes del final de la cocción para dorar las verduras. También te recomiendo que si tienes un trozo de queso lo ralles o lo cortes en cubos pequeños. Espolvoréelos con verduras y luego envíelos a hornear. Obtendrá un refrigerio ligero de verduras con una deliciosa corteza de queso. Y si viertes las verduras con una mezcla de huevo, obtienes una auténtica cazuela de verduras.
Espolvoree con hierbas frescas picadas antes de servir la calabaza coliflor horneada en el horno.
