TOP 5 recetas con fotos de hacer ensaladas con ciruelas pasas en casa. Consejos culinarios y secretos culinarios. Recetas en video.
Los frutos secos como las ciruelas pasas se utilizan para hornear dulces, cocinar uzvar y compotas. Sin embargo, las ciruelas secas y secadas al sol encajan bien en la composición de ensaladas de bocadillos. Los frutos secos le darán un toque picante a las ensaladas con remolacha, pollo, nueces, champiñones, zanahorias, queso e incluso pepinos. Las ciruelas secas son un buen ingrediente para cualquier ensalada, tanto para las de uso diario con una pequeña selección de productos económicos como para platos festivos complejos.
Consejos y secretos culinarios
- Elija ciruelas pasas frescas, estas conservarán todas sus propiedades beneficiosas. Compra ciruelas negras. Si hay un tinte marrón, las frutas se trataron con agua hirviendo para desinfectarlas antes de secarlas. La superficie del producto debe ser mate, un brillo pronunciado indica que fue tratado con glicerina. Solo se puede consumir después de un lavado a fondo. Las bayas no deben ser duras, pero al mismo tiempo deben ser moderadamente elásticas. El sabor de las ciruelas es dulce con una ligera acidez.
- Enjuague bien antes de agregar ciruelas pasas a la ensalada.
- Remojar las frutas duras en agua caliente durante 5 minutos, escurrir el líquido y enjuagar bien.
- Guarde las ciruelas pasas en un lugar fresco y seco durante 6 a 12 meses en un recipiente de plástico, frascos de vidrio o cajas de metal con tapas selladas. Clasifíquelo y séquelo periódicamente. En una bolsa de plástico, las ciruelas pasas frescas se humedecerán y enmohecerán rápidamente.
Ensalada de hojaldre con ciruelas, pollo, queso y uvas
Ensalada escamosa inusual con ciruelas, pollo y queso. Sale ligero por las ciruelas pasas, fresco por las uvas y satisfactorio por la carne de pollo. El plato es muy adecuado para una mesa festiva, a pesar de la disponibilidad de productos y la facilidad de preparación.
- Contenido calórico por 100 g - 203 kcal.
- Porciones - 4-5
- Tiempo de cocción: 20 minutos para cortar alimentos.
Ingredientes:
- Filete de pollo hervido - 400 g
- Uvas sin pepitas - 200 g
- Ciruelas pasas - 100 g
- Mayonesa - para aderezar
- Huevos duros - 3 piezas
- Nueces tostadas - 100 g
- Sal - una pizca
- Queso duro - 200 g
Cocinar una ensalada de hojaldre con ciruelas, pollo, queso y uvas:
- Corta el pollo en cubos pequeños.
- Corta las ciruelas pasas lavadas en tiras finas.
- Ralla el queso en un rallador mediano.
- Pelar los huevos y rallarlos también en una trituradora.
- Ponga la mitad del filete de pollo en un plato, sobre el cual esparza la mitad de las ciruelas pasas y unte todo con mayonesa.
- Cubra con media porción de queso, algunas nueces picadas y huevos. Lubrique todo con mayonesa.
- Repite la misma alternancia con el resto de ingredientes para que la última capa sea mayonesa.
- Corta las uvas por la mitad y coloca las bayas en la ensalada, con el lado cortado hacia abajo.
- Enfríe el plato en el refrigerador durante una hora.
Ensalada de ciruelas, zanahorias y nueces
Una receta para los que les gusta combinar ciruelas pasas con zanahorias y frutos secos. Esta espectacular y deliciosa ensalada se convertirá en el plato principal de una cena familiar y un refrigerio en la mesa festiva.
Ingredientes:
- Ciruelas - 50 g
- Zanahorias - 1 ud.
- Nueces - 30 g
- Crema agria - 2 cucharadas
- Sal - una pizca
Cocinar ensalada con ciruelas, zanahorias y nueces:
- Pelar las zanahorias crudas, lavarlas y rallarlas con un rallador grueso.
- Lavar las ciruelas, secarlas y cortarlas en cubos pequeños.
- Picar finamente las nueces.
- Combine todos los ingredientes, sazone con sal, vierta la crema agria y mezcle todo.
Ensalada de hojaldre con ciruelas, champiñones y zanahorias coreanas
Una ensalada tan simple, a primera vista, ocupará el lugar que le corresponde no solo en la fiesta diaria, sino también en la mesa festiva. Aspecto original, elemento de gustos y aspecto brillante. Tal plato no pasará desapercibido.
Ingredientes:
- Filete de pollo - 450 g
- Champiñones - 300 g
- Ciruelas - 150 g
- Pepinos - 1 ud.
- Zanahorias coreanas - 150 g
- Nueces - 50 g
- Queso cremoso de pasta blanda - 70 g
- Jugo de limón - 2 cucharadas
Cocinar una ensalada de hojaldre con ciruelas pasas, champiñones y zanahorias coreanas:
- Rallar el filete de pollo con sal y pimienta y freír en una sartén en aceite caliente hasta que esté tierno. Dejar enfriar y cortar en cubos.
- Cortar los champiñones en rodajas finas y sofreír hasta que se evapore todo el líquido.
- Lavar las ciruelas pasas y cortarlas en cubos pequeños.
- Pelar los pepinos con semillas y rallar con un rallador grueso.
- Recuerda el queso con un tenedor, agrega jugo de limón, sal y bate.
- Coloque una capa de pollo encima de una fuente y vierta sobre el aderezo de queso.
- Cubra con zanahorias coreanas con ciruelas pasas y pepinos. Vierta el aderezo sobre todo.
- Decora la ensalada con nueces y refrigera por una hora.
Ensalada de ciruelas pasas, jamón y guisantes
Muy fácil de preparar y deliciosa ensalada con ciruelas, jamón y guisantes. Se prepara de forma sencilla y rápida, y todos los productos necesarios están disponibles. Si lo desea, puede organizar una ración festiva.
Ingredientes:
- Jamón - 150 g
- Pepinos - 2 piezas
- Ciruelas pasas - 60 g
- Perejil - un manojo pequeño
- Guisantes en conserva - 100 g
- Mayonesa - para aderezar
- Sal - una pizca
Cocinar ensalada con ciruelas pasas, jamón y guisantes:
- Corta el jamón en tiras finas.
- Lavar los pepinos, secarlos y cortarlos en tiritas.
- Cortar las ciruelas pasas lavadas y secas en rodajas largas.
- Pica finamente el perejil.
- Combine todos los productos y agrégueles los guisantes, de los cuales drene la marinada.
- Sazone la comida con sal, agregue mayonesa y revuelva.
Ensalada de ciruelas pasas, remolacha, nueces y ajo
Una buena ensalada nostálgica con ciruelas, remolacha, nueces y ajo. Esta es la combinación clásica y más exitosa de productos en un plato, que decorará la mesa festiva junto con platos caros.
Ingredientes:
- Remolacha hervida - 1 ud.
- Ciruelas - 150 g
- Nueces - 100 g
- Ajo - 3 dientes
- Mayonesa - para aderezar
- Sal al gusto
Cocinar ensalada con ciruelas, remolacha, nueces y ajo:
- Pelar y rallar las remolachas.
- Lavar las ciruelas pasas y cortarlas en tiras finas.
- Picar finamente las nueces.
- Pelar y picar el ajo a través de una prensa.
- Combine los alimentos, sazone con sal, agregue mayonesa y revuelva.
