Unos trozos de palitos de cangrejo decorarán el plato y enriquecerán el sabor de la remolacha habitual. Aprenderemos a preparar un primer plato original: remolacha con palitos de cangrejo. Receta paso a paso con foto. Receta en video.
Muchas familias no se adhieren a la tradición de comer un plato líquido para el almuerzo. ¡Y completamente en vano! Después de todo, se sabe desde hace mucho tiempo que nada satisfará el hambre como una rica sopa fresca. Sin embargo, en verano no querrá comer platos calientes abundantes, pero algo ligero y sabroso, por ejemplo, remolacha con palitos de cangrejo, es bueno para probar tanto en el calor del verano como en el fresco. Este plato original, saludable y sencillo conquistará a todos los comensales con la velocidad de cocción y el sabor específico de los palitos de cangrejo.
La sopa se prepara muy rápido y se come aún más rápido. Por lo tanto, es ideal para amas de casa ocupadas, solteros y estudiantes. La siguiente opción de cocción es muy fácil no solo para el proceso de ejecución, sino también para el estómago. Un plato sin calorías innecesarias, a la vez que abundante y nutritivo, además, no es oneroso para el bolsillo. Es muy sabroso comer remolacha con pan negro o galletas saladas. Puedes variar la cantidad de ingredientes eligiendo los que más te gusten.
Vea también cómo cocinar remolacha fría en caldo ahumado.
- Contenido calórico por 100 g - 195 kcal.
- Porciones - 6
- Tiempo de cocción: 30 minutos para cortar los alimentos, más tiempo para hervir y enfriar las papas con huevos y remolacha.
Ingredientes:
- Remolachas - 1 ud.
- Mostaza - 1 cucharada
- Salchicha de leche - 250 g
- Ácido cítrico - 0.5 cucharaditas
- Cebollas verdes - manojo
- Huevos - 4 piezas
- Crema agria - 300 ml
- Patatas - 2 piezas
- Pepinos - 2 piezas
- Sal - 1 cucharadita
- Palitos de cangrejo - 200 g
- Eneldo - manojo
Cocción paso a paso de remolacha con palitos de cangrejo, receta con foto:
1. Pelar las remolachas, lavarlas, cortarlas en cubos, como para una ensalada Olivier, y poner en una olla. Llenar con agua potable y poner al fuego a hervir. Después de hervir, cocine el tubérculo durante 30-40 minutos. Enfríe las remolachas terminadas con caldo. Para acelerar el proceso de cocción de la remolacha, recomiendo preparar las remolachas con anticipación, por ejemplo, por la noche.
2. Hervir las patatas con sus uniformes y refrigerar. Pelar y cortar en cubos medianos.
3. Huevos duros, pelar y cortar en rodajas como patatas.
4. Cortar los palitos de cangrejo del mismo tamaño que toda la comida y enviarlos a la olla.
5. Cortar la salchicha y agregar a todos los ingredientes.
6. Esta receta utiliza pepinos congelados, así que descongélalos un poco antes. Si los usa frescos, lávelos y píquelos.
7. Lavar las cebolletas, secarlas y picarlas finamente.
8. Agregue eneldo lavado y finamente picado a la comida. Las cebolletas y el eneldo también se usan congelados en la receta. No es necesario descongelarlos, porque se descongelarán muy rápidamente en la remolacha.
9. Agregue remolacha hervida a la comida y vierta sobre el caldo de remolacha.
10. Sazone la remolacha con palitos de cangrejo con crema agria y mostaza, sal y agregue ácido cítrico. Revuelva, enfríe la sopa en el refrigerador durante media hora y sírvala en la mesa.
Vea también la receta en video sobre cómo cocinar remolacha con remolacha.
