Descubra si el desayuno es realmente tan importante para nuestro organismo, o se trata de más estereotipos impuestos por la generación pasada. Escuchamos desde la infancia que el desayuno es la comida más importante del día. Los científicos han sostenido durante mucho tiempo que desayunar puede ayudarlo a controlar su peso y perderlo. Hoy en día, es cada vez más común escuchar que se puede ignorar el desayuno. El tema es lo suficientemente interesante como para resolverlo. Hoy descubrirás si hay algún beneficio en saltarte el desayuno en los deportes.
Beneficios para la salud de evitar el desayuno en los deportes: hallazgos de la investigación
Los primeros estudios sobre el efecto del desayuno en el organismo se realizaron a principios de los años sesenta. Los pioneros aquí fueron el personal de la Universidad del Condado de Alameda. Los científicos estudiaron los hábitos diarios de los residentes locales y, además del desayuno, también fue el sueño, la actividad física. Querían encontrar una conexión entre ellos y su impacto en la salud humana, así como en la esperanza de vida.
Durante los últimos diez años, los científicos han abordado este tema de manera más responsable y han obtenido resultados bastante interesantes que les permiten sacar ciertas conclusiones sobre los beneficios de no desayunar en los deportes. Digamos que los científicos canadienses estudiaron los hábitos de más de 10 mil adultos. Confían en que no existe un vínculo directo entre el desayuno y el problema del sobrepeso.
Un estudio posterior realizado por científicos estadounidenses demostró que las personas que se saltan el desayuno muestran resultados similares en la pérdida de peso en comparación con ellos. Quien siempre tiene la primera comida. Cabe señalar que el desayuno no es una comida tan importante para los estadounidenses como lo es para nuestros conciudadanos. Se realizó una encuesta en Twitter sobre el tema del desayuno y aproximadamente una cuarta parte de todos los encuestados respondió que desayunaba café o yogur.
La investigación del NPD Group descubrió que muchas personas en Estados Unidos hoy en día se están alejando del sistema tradicional de tres comidas. Esta tendencia es especialmente activa entre los millennials (la generación nacida a finales de los ochenta y principios de los noventa). Esta población tiene el doble de probabilidades de ignorar el desayuno que otras generaciones.
Tenga en cuenta que los millenials también difieren en su elección de alimentos para su primera comida, prefiriendo huevos revueltos a gachas de avena. Si estudia detenidamente los resultados de numerosos estudios, no podrá encontrar ninguna magia en el desayuno. Muchas personas simplemente no sienten hambre durante varias horas después de despertarse.
Si puede esperar con seguridad hasta las 10 u 11 de la mañana, habiendo consumido solo yogur hasta este punto, entonces no hay nada de malo en eso. Algunas personas incluso pueden tomarlo hasta la hora del almuerzo sin sentirse incómodas o hambrientas. Hoy en día, entre los fanáticos del fitness, el tema del ayuno intermitente se discute activamente como un sistema eficaz para perder peso. Existe mucha evidencia científica de que el cuerpo humano no solo es capaz de soportar con calma ciertos períodos de ayuno, sino que es bueno para él.
Ahora, muchos nutricionistas occidentales se inclinan a pensar que no es el momento de la primera comida lo que es importante, sino la selección de productos para ella. Cuando consume grandes cantidades de carbohidratos simples, puede afectar negativamente a su cuerpo. El aumento de insulina puede provocar una acumulación de masa grasa y necesitará consumir más calorías a lo largo del día. Si su desayuno es a base de proteínas con la adición de carbohidratos lentos, la situación cambiará. Hablando de los posibles beneficios de saltarse el desayuno en los deportes, debe recordar en primer lugar la importancia de la elección de alimentos.
¿Puedo saltarme el desayuno?
Ya hemos dicho que en los últimos años se ha puesto en duda la especial importancia del desayuno. Además, las críticas se escuchan no solo de los científicos occidentales, sino también de los nacionales. Según el famoso cirujano cardíaco Leo Bokeria, después de despertar, el cuerpo apenas comienza a entrar en un ritmo de trabajo, y si toma un desayuno abundante en ese momento, su rendimiento disminuirá drásticamente.
Por ejemplo, los cirujanos estadounidenses famosos beben solo una taza de café por la mañana. Al mediodía comen un pequeño bocadillo, esta comida se llama almuerzo. Tienen una comida normal solo por la noche después del trabajo. Cabe señalar que en muchos países en los que hay muchos centenarios, la mayoría de las personas hacen lo siguiente:
- se salta el desayuno;
- refrigerio ligero para el almuerzo;
- una comida pesada después de regresar del trabajo.
Leo Bokeria se comunica mucho con compañeros extranjeros y sabe de lo que habla. No hay razón para cuestionar su declaración. Además, sus palabras están totalmente respaldadas por los resultados de un estudio realizado en la Universidad de Cornell. En el transcurso del experimento, se descubrió que una negativa total a desayunar varias veces a la semana puede acelerar los procesos de quema de grasa.
Los sujetos que se saltaron el desayuno pueden sentir hambre, pero no comieron más alimentos durante el día que los que sí lo hicieron. Además, su ingesta calórica diaria fue 400 calorías menos. Según científicos de la Universidad de Cornell, la sensación de hambre que se produce por la mañana no puede provocar un aumento en la cantidad de alimentos consumidos a lo largo del día.
Sin embargo, los beneficios de no desayunar en los deportes solo pueden ser cosechados por una persona sana. Es bastante obvio que con diabetes es necesario adherirse a un determinado horario de comidas y no se debe omitir el desayuno en tal situación. Si no hay problemas de salud, no tener la primera comida inmediatamente después de despertarse puede ser una excelente manera de controlar el peso corporal.
¿Por qué saltarse el desayuno?
Si participa activamente en el ejercicio, probablemente esté acostumbrado a tratar el desayuno de la manera más responsable posible. Pero ya sabemos por investigaciones que los beneficios de evitar el desayuno en los deportes se pueden obtener y debes reconsiderar tu actitud hacia tu desayuno. La importancia del desayuno hoy en día sigue siendo afirmada principalmente por los deportistas de la vieja escuela.
Tenga en cuenta que en Occidente hoy en día, el sistema de ayuno intermitente se está volviendo cada vez más popular, según el cual los alimentos deben consumirse solo durante 8 horas, y los 16 atletas restantes están en la fase de ayuno. Existe evidencia científica de que al usar el ayuno intermitente, solo se volverá más saludable. En primer lugar, se trata de una disminución de la concentración de compuestos lipoproteicos. Sin embargo, volvamos al tema de nuestra conversación de hoy y descubramos qué beneficios se pueden obtener de saltarse el desayuno en los deportes.
La actividad cerebral mejorará
Los científicos han demostrado que el ayuno mejora la actividad cerebral y estimula la respuesta. La vida de nuestros antepasados puede citarse como prueba de ello. Luego, las personas se vieron obligadas a mostrar una gran destreza y atención para poder alimentarse. Durante millones de años de evolución, nuestro cuerpo se ha adaptado y durante el hambre, los sentimientos se agravan.
En la actualidad se han creado diversos programas de nutrición dietética que mejoran el funcionamiento del cerebro, y sus estructuras celulares se renuevan de forma más activa. Ya hemos mencionado el ayuno intermitente más de una vez hoy. En el caso de mejorar la actividad cerebral, este sistema nutricional muestra los máximos resultados. Así, al saltarte el desayuno, no estarás letárgico, sino que, por el contrario, hará que tu cerebro se despierte más rápido y funcione de forma más activa.
Más fácil de hacer dieta
Mucha gente quiere perder peso, pero no todo el mundo consigue adherirse estrictamente a una dieta. Si tiene tal problema, le recomendamos que se salte el desayuno. Hoy en día, el sistema de alimentación fraccionada sigue siendo popular, pero muchos ya están decidiendo alejarse de él. Esto se debe a que no todo el mundo está satisfecho con una porción pequeña. A menudo es más fácil comer dos o tres veces al día, pero aumente el tamaño de una porción. Si omite el desayuno, puede lograrlo. Acuerde que si está lleno, entonces no se necesitarán bocadillos.
No habrá hambre en la mañana
El hambre matutina a menudo no es causada por la necesidad de energía del cuerpo, sino que está asociada con las hormonas. Probablemente conozca una sustancia como la grelina. Esta hormona se sintetiza en función de la ingesta de alimentos. Si siempre ha desayunado antes, entonces el cuerpo está acostumbrado a esta rutina diaria y sintetiza la grelina en un tiempo determinado. Si dejas de desayunar, después de un tiempo la sensación de hambre desaparecerá, ya que el cuerpo se reconstruirá.
Disminuye la concentración de compuestos lipoproteicos
El colesterol puede ser un problema de salud grave para cualquier persona. Muchos productos alimenticios modernos tienen un alto valor energético debido a la gran cantidad de grasa en su composición. Esto conduce al hecho de que aumenta la concentración de compuestos de lipoproteínas.
El colesterol es necesario para el cuerpo, porque a partir de él se sintetizan las hormonas sexuales. Sin embargo, un alto nivel de la sustancia es dañino y es la causa del desarrollo de diversas enfermedades. Si usa el sistema de ayuno intermitente, el cuerpo reconstruirá rápidamente el mecanismo para usar grasas. Este nutriente se utilizará activamente como fuente de energía en caso de deficiencia de carbohidratos. Saltarse el desayuno puede ayudarlo a reducir sus niveles de lipoproteínas.
Estimula el crecimiento del tejido muscular
Quizás este sea el principal beneficio de saltarse el desayuno en los deportes para los deportistas. Todos visitamos el gimnasio para ganar masa muscular. Probablemente conozca el papel de la hormona del crecimiento en este proceso. Por supuesto, puede usar drogas sintéticas, pero es mejor no hacer esto, sino aumentar la concentración de esta sustancia de manera natural. Saltarse el desayuno le ayudará a hacer esto. Se sabe que la hormona del crecimiento es un antagonista de la insulina.
En pocas palabras, cuando la concentración de una de estas hormonas es alta, el nivel de las otras disminuye. Después de cada comida, el cuerpo produce insulina. Si decide omitir el desayuno y comenzar a practicar el sistema de ayuno intermitente, los picos de insulina ocurrirán solo tres veces al día, después de cada comida. Esto le permitirá mantener un alto nivel de hormona del crecimiento durante mucho tiempo.
Extiende tu juventud
Todas las hormonas anabólicas se sintetizan en cantidades más pequeñas con la edad. Esto se aplica tanto a la testosterona como a la hormona del crecimiento. La baja concentración de estas sustancias es una de las causas de la pérdida de masa muscular. Al saltarse el desayuno, estimula su secreción, lo que le permitirá mantenerse en forma incluso en la vejez.
Mitos y realidades sobre el desayuno y cómo evitarlo en el siguiente video:
