Qué es cronología, principios básicos y reglas. Lista de productos permitidos y prohibidos, menú para todos los días. Reseñas de aquellos que han perdido peso sobre la nutrición crono y la opinión de los médicos.
La alimentación crono es un sistema de alimentación especial, que se calcula en función de los biorritmos individuales de una persona. Su principio fundamental es que cualquier alimento es saludable si se consume en el momento adecuado.
¿Qué es la alimentación crono?
A primera vista, parece que la nutrición crono es solo otra dieta, pero esto no es del todo cierto. Aunque implica algunas prohibiciones, sigue siendo un sistema realmente especial que tiene en cuenta casi cualquier producto. Esto significa que la nutrición crono para adelgazar es lo más cómoda posible, porque prácticamente no tienes que limitarte.
Este sistema fue inventado por los científicos franceses Alain Delabo y Patrick Lecomte. Sugirieron que cualquier alimento es saludable y se puede absorber perfectamente, lo principal es comerlo en el momento adecuado. Se puede determinar en función de los biorritmos individuales de una persona.
Lecomte estudió las hormonas y enzimas que se producen en el cuerpo humano por día. En el curso de su investigación, determinó a qué hora del día ciertas enzimas interactúan mejor con ciertos alimentos. La correcta ingesta de alimentos estimula el metabolismo, ayuda a que los nutrientes se absorban mejor, lo que significa que los depósitos de grasa se reducen.
Dado que este sistema se basa en biorritmos naturales, una persona solo tiene que escuchar a su cuerpo y comprender cuándo tiene realmente hambre y luchar contra el hambre psicológica. Habiendo dominado la nutrición crono, puede perder peso a cualquier edad sin dañar la salud y sin agotarse con dietas rígidas.
Principios básicos de cronología
El cuerpo humano usa las calorías de diferentes maneras, que ingresan al cuerpo durante el día junto con los alimentos. En diferentes momentos del día, se producen ciertas hormonas que afectan la distribución de nutrientes.
Por ejemplo, por la mañana, se produce mejor el cortisol, una hormona responsable de las reacciones de estrés en el cuerpo y la regulación del ciclo digestivo. Se encuentra entre las hormonas responsables de la distribución de glucosa, proteínas y grasas por todo el cuerpo. Por la mañana, cuando la cantidad de cortisol alcanza su punto máximo, se producen activamente enzimas que pueden descomponer las grasas. De esto se deduce que la mañana es un período muy adecuado para ingerir alimentos grasos.
Aproximadamente al mediodía, una enzima involucrada en el procesamiento de proteínas se manifiesta activamente, por lo que la hora del almuerzo es adecuada para comer alimentos que contienen proteínas animales y vegetales.
Al final de la tarde, las enzimas involucradas en el procesamiento de carbohidratos comienzan a funcionar. En este momento, puede comer alimentos con carbohidratos, incluidos los dulces, que están prohibidos en casi todas las dietas. Por supuesto, esto no significa que deba apoyarse en todo tipo de pasteles; en la nutrición crono, es importante escuchar a su cuerpo y comer de la manera que realmente necesita. En ningún caso debe exagerar con ningún plato: una sobreabundancia puede afectar la salud, y exceder la ingesta diaria de calorías reducirá todos los esfuerzos para perder peso.
¡Importante! En las comidas crono, los dulces no deben consumirse hasta las 16 horas. Sin embargo, recuerde que no debe apoyarse activamente en alimentos con azúcar por la noche, para no dañar el cuerpo y no mejorar.
Características de las comidas en el marco de la crono nutrición:
- Desayuno (6: 30-9: 30) … Comer los alimentos adecuados en este período de tiempo "iniciará" el cuerpo, lo que afectará el trabajo activo de las sustancias en el cuerpo durante el día.
- Almuerzo (12: 00-13: 30) … Debe ser bastante apretado, pero no pesado. Los nutrientes matutinos siguen siendo de apoyo, por lo que debe preparar una comida con carnes y verduras.
- Merienda de la tarde (17: 00-18: 30) … El período es ideal para los alimentos con azúcar, ya que el cuerpo produce activamente insulina, que convierte fácilmente la glucosa en energía.
- Cena (una hora antes de acostarse) … Esta es la comida más ligera del día y solo debe apoyar las funciones corporales mientras duerme. Consuma comidas que contengan pescado magro, mariscos o carnes blancas. Asegúrese de agregar verduras crudas o ensaladas de verduras.
Varias reglas importantes de cronología
- Es mejor no comer dulces por la mañana: el nivel de azúcar aumentará y aparecerá una sensación de fatiga que es completamente innecesaria a esta hora del día.
- Cada comida debe incluir una comida, no varias. Por ejemplo, en lugar de los primeros y segundos platos habituales para el almuerzo, solo necesita cocinar un buen plato con una guarnición.
- Es mejor si come aproximadamente a la misma hora todos los días: de esta manera, el ciclo biorrítmico funcionará de manera uniforme y los resultados serán más estables.
- En ningún caso debes comer en exceso, es importante escuchar tu cuerpo. Si ya está físicamente lleno, entonces no debe escuchar el hambre psicológica. Tienes que terminar de comer. Al principio puede parecer que es difícil, pero el propio cuerpo sabe lo que realmente necesita.
Consulte también las características y reglas de una dieta sin sal.
Alimentos permitidos y prohibidos para la alimentación crono
Aunque, según la cronología, se puede comer casi cualquier cosa, aún existen ciertas recomendaciones que harán que la técnica sea más útil y eficaz. Le sugerimos que se familiarice con la lista de productos permitidos y prohibidos.
Productos permitidos:
- Carnes magras. La carne no solo es una fuente de grandes cantidades de proteínas, sino también un producto que crea una sensación de saciedad durante varias horas. Las carnes magras contienen muchas menos calorías que las carnes grasas, por lo que puedes llenarte de ellas sin dañar tu figura. Las variedades bajas en grasa incluyen, por ejemplo, el conocido pollo, conejo, ternera, pavo.
- Huevos de gallina … Otra fuente de proteínas asequible. Al comer huevos, recuerde que la yema es una célula grasa que contiene bastantes calorías. Para mejorar la eficacia de la pérdida de peso, es mejor reducir la cantidad de yema en la dieta. Pero la clara de huevo se puede comer en grandes cantidades.
- Pescado magro. Rico en proteínas, minerales y aminoácidos, el pescado será una excelente variedad en el menú. También es mejor elegir pescado magro para controlar mejor su ingesta diaria de calorías.
- Verduras y frutas sin almidón … Se trata de verduras y frutas sin almidón que son bajas en calorías. Esto incluye, por ejemplo, varios cítricos, manzanas, peras, kiwi.
- Bebidas sin calorías … Las bebidas compradas suelen tener un alto contenido calórico y se pueden beber muchas con una comida. Para controlar mejor el contenido calórico, puede elegir refrescos con edulcorante o una cantidad reducida de azúcar.
- Productos lácteos bajos en calorías.… Contienen mucha proteína y ayudan en el funcionamiento de los órganos digestivos. Al igual que con la carne y el pescado, es mejor usar requesón, kéfir y leche bajos en grasa o bajos en grasa.
Productos prohibidos:
- Azúcar … Aunque puede comer dulces en las comidas de Chrono, es mejor intentar reemplazar el azúcar con edulcorante siempre que sea posible. Por ejemplo, las tartas caseras se pueden hacer con azúcar y sustituto, o todas con edulcorante cero calorías. También se puede agregar al té o al café.
- Alimentos grasos … Son muy ricas en calorías, por lo que es mejor componer las comidas con alimentos que tengan un índice de grasas bajo.
- Frutas y verduras con almidón. Los alimentos con alto contenido de almidón suelen tener muchas calorías. Si es posible, es mejor limitar el consumo de papas, plátanos, uvas, maíz y otros alimentos con almidón.
- Alcohol … Sorprendentemente, contiene una altísima cantidad de calorías y, además, provoca una brutal sensación de hambre. Las bebidas alcohólicas fuertes tienen un valor calórico particularmente alto.
- Salsas … Muchos adoran la mayonesa, pero incluso un hermoso paquete de mayonesa baja en calorías no puede hacerla lo suficientemente magra. Si no puede comer ensaladas sin aditivos, entonces es mejor hacer mayonesa casera con yogur bajo en grasa y mostaza. Lo mismo ocurre con el kétchup: puedes hacer kétchup saludable y sabroso con tomates frescos, hierbas y ajo.
- Manteca … Una cucharadita del producto aumentará el contenido calórico del plato en 45 unidades, por lo que es mejor limitar cualquier aceite vegetal en la dieta.
- Comida rápida … Estos platos son ricos en calorías, grasos y, a menudo, no tienen absolutamente ningún beneficio. Si el deseo de comer algo tan alto en calorías y no del todo saludable está presente, entonces puede cocinar, por ejemplo, shawarma casero con repollo, usando una salsa baja en calorías.
¡Importante! En crono nutrición, no se debe olvidar el sistema BJU: proteínas, grasas, carbohidratos. El equilibrio de la nutrición definitivamente tendrá un efecto positivo en el estado general del cuerpo, así como en la calidad de la piel y el cabello.
Menú Chrono
Lo más importante a la hora de adelgazar, según los principios de la crono nutrición, es consumir determinados alimentos en un momento determinado. Si te esfuerzas por hacer tu dieta más útil y variada, te ofrecemos un menú aproximado de crono nutrición para una semana.
| Día | Desayuno | Bocadillo | Cena | Bocadillo de la tarde | Cena |
| 1 día | Avena en leche desnatada con miel y trozos de plátano, café con canela | Rebanada de queso bajo en grasa, huevo cocido, pepino | Pescado al horno con arroz y ensalada de verduras | Postre favorito | Filete de pollo al horno y verduras frescas |
| 2 º día | Patatas fritas integrales con queso bajo en grasa, manzana, café con canela | Porción de requesón 0% grasa con miel y trozos de plátano | Sopa de pollo y ensalada de verduras | Postre favorito | Filete de pollo al horno y verduras frescas |
| Día 3 | Avena en leche desnatada con miel y frutos secos, plátano y café con canela | Cazuela de requesón bajo en grasa, 2 kiwis | Arroz integral hervido con carne y verduras guisadas | Postre favorito | Ensalada de verduras y camarones hervidos |
| 4to día | Gachas de alforfón con leche y miel, frutos secos y café con canela | Requesón natural con una cucharada de miel, unas nueces | Pescado al horno con pasta y chucrut | Postre favorito | Pechuga de pollo al horno con queso bajo en grasa y verduras frescas |
| Dia 5 | Avena en leche desnatada con miel, huevo cocido | Requesón natural con una cucharada de miel, 2 kiwis | Sopa de arroz con champiñones y un par de lonchas de queso desnatado | Postre favorito | Pescado al horno con chucrut |
| 6to día | Tortilla de dos huevos con café canela | Plátano y nueces | Patatas al horno con champiñones y pechuga de pollo | Postre favorito | Porción de requesón 0% grasa con miel y canela |
| Día 7 | Gachas de alforfón cocidas en leche con mantequilla | Plátano y nueces | Cazuela de verduras y pechuga de pollo hervida | Postre favorito | Chuletas de pescado magro con arroz integral y verduras frescas |
¡Importante! La regla principal de la nutrición crono es controlar la ingesta diaria total de calorías. Es necesario calcular la tasa de calorías en función de la altura y el peso y observarla y la tasa de BZHU. Entonces el cuerpo estará sano y la figura es hermosa, sin exceso de peso.
Reseñas de Real Chrono Nutrition
La alimentación crono es un método bastante inusual para muchos, y pocos lo han probado ellos mismos, prefiriendo sus dietas habituales. Sin embargo, aquellos que han comenzado a usar este sistema, o lo han estado haciendo durante algún tiempo, comparten críticas positivas sobre la alimentación crono.
Alice, 34 años
Escuché sobre la nutrición crono hace poco y, de alguna manera, comenzó la asociación con una nutrición adecuada. Sin embargo, a diferencia de este último, aquí se ofrece la misma indulgencia en forma de postres favoritos, y yo soy ese goloso. De hecho, me di cuenta de que toda la sal está en el control de calorías. Después de todo, lo que sea que coma, si observa el contenido calórico diario, la pérdida de peso está garantizada.
Valeria, 28 años
He estado usando la energía del crono durante varios meses y es un sistema bastante bueno. Es importante observar el contenido calórico y BJU para que el cuerpo se vuelva más saludable. Si come muchos alimentos grasos y no saludables, incluso en el momento adecuado, no perderá peso. La cronología solo guía cuando es mejor comer bien, pero controlar la cantidad ingerida es lo importante para perder peso.
Anna Shopova, 44 años, opinión de la nutricionista sobre la nutrición crono
Esta es una gran opción para aquellos que no pueden limitarse en las dietas y están constantemente frustrados. Al comer alimentos en un momento determinado, calculando la ingesta diaria de calorías, disciplinamos nuestro cuerpo y lo preparamos para un estilo de vida más saludable. Aquí la palabra "útil" no se vuelve igual a "desagradable", y una persona come de forma equilibrada a lo largo de su vida, sin ganar exceso de peso.
Finalmente, cabe señalar una vez más que la crono nutrición no es igual a la dieta. Este régimen no está diseñado para un período corto de tiempo, la pérdida de peso ocurre gradualmente. En este caso, el cuerpo se vuelve más saludable y el peso desaparece debido a una disminución paulatina de calorías, lo cual es correcto para adelgazar. Por lo general, los resultados de una dieta de este tipo aparecen dentro de 1-3 meses.
